Roma’da yapılacaklar listenize kesinlikle eklemeniz gereken bir şey var: pizza yemek! Bu büyüleyici şehir, dünyanın en lezzetli pizzalarının bulunduğu harika yerlerle dolup taşıyor. Gerçek bir pizza cenneti arıyorsanız, doğru adrestesiniz. Taze malzemelerin bir araya geldiği, incecik hamurların çıtır çıtır olduğu ve her lokmada muhteşem bir lezzet patlaması yaşatan bu mekanlar, sadece karnınızı doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda damaklarınıza özel bir ziyafet sunacak. Karnınız aç ve sizleri Roma’nın en iyi pizzacıları ile tanıştırmaya sabırsızlanıyoruz. Haydi, bu lezzet yolculuğuna birlikte çıkalım ve Roma’nın en nefis yerlerini keşfedelim!
Roma Seyahatinizde Mutlaka Uğramanız Gereken Pizzacılar
İtalya’nın pizzası neden bu kadar ünlü, hiç düşündünüz mü? Roma’nın En İyi Pizzacıları’ndan birinde bu nefis dilimlerden birini ısırdığınızda, aslında tarihi ve kültürel bir yolculuğa çıkıyorsunuz. Efsaneye göre, pizza Napoli’de doğmuş olabilir, fakat Roma’da büyümüş ve adeta bir sanat formuna dönüşmüştür. İnce ve çıtır hamurlarıyla, taze malzemeleriyle Roma pizzası, İtalyan mutfağının taçsız kraliçesi gibi!
Tarih boyunca pizza, ilk kez 18. yüzyılda Napoli’de yoksul insanların ekmek üzerine koyduğu domateslerle ortaya çıkmıştır. Fakat Roma’nın ustaları bu basit lezzeti alıp, ona incecik, çıtır çıtır bir hamur ve zengin malzemelerle yepyeni bir boyut kazandırmışlardır. Bugün, Roma’nın En İyi Pizzacıları, bu gelenekten uzaklaşmadan, her bir dilimde tarihin ve lezzetin mükemmel birleşimini sunuyor.
Bir hayal edin, Antik Roma’nın görkemli yapıları arasında dolaşırken, sokak köşesindeki pizzacıdan çıkan mis gibi kokular eşliğinde sıcacık bir dilim pizza yiyorsunuz. İştahınız mı kabardı? Evet, bizim de! O zaman başlayalım. 😋
Pizzarium
Roma’nın En İyi Pizzacıları listesinde zirvede yer alan Pizzarium, pizzanın gerçek bir Rolls-Royce’u gibi! Bu küçük ama efsanevi mekanda, ünlü şef Gabriele Bonci’nin sihirli ellerinden çıkan pizzalar, tadı damağınızda kalacak bir lezzet şöleni sunuyor. Pizzarium’a adım attığınızda, birbirinden taze malzemelerle hazırlanmış kare dilimlerin muhteşem kokusuyla karşılanıyorsunuz. Domates sosu ve mozzarella’nın klasik uyumundan, kabak çiçeği ve ricotta peynirli yaratıcı seçeneklere kadar her dilim, bir sanat eseri gibi. Bu eşsiz lezzetleri tattığınızda, tam anlamıyla “İşte bu!” diyeceğiniz yer burası. Bonci’nin pizzalarıyla tanışmak, Roma seyahatinizin en lezzetli anıları arasında yer alacak!
Dar Poeta
Yeni bir yıldız eklemek gerekirse, Dar Poeta kesinlikle listenizin başında yer almalı! Trastevere’nin kalbinde, saklı olan bu pizzacı, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin favorisi.
Bu mekanda, pizzalar odun fırınında pişirilerek geleneksel Roma pizzalarının çıtır hamurunu ve zengin tatlarını sunuyor. Özellikle “Dar Poeta” isimli özel pizzası, domates, mozzarella, İtalyan sosis ve patates dilimleriyle hazırlanmış, bu da onu hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek haline getiriyor. Ayrıca Nutella ile doldurulmuş pizza, tatlı bir kapanış yapmak isteyenler için harika bir alternatif sunuyor.
La Gatta Mangiona
La Gatta Mangiona, sıradan bir pizza deneyimi sunmuyor; burada her dilim, aşkla ve özenle hazırlanmış bir lezzet şöleni. Mozzarella ve domates sosunun klasik uyumunu, incir ve prosciutto gibi ilginç malzemelerle birleştiren yaratıcı pizzaları damaklarınızı şenlendirecek. Bu sevimli mekanın ismi “Aç Kedi” anlamına geliyor. La Gatta Mangiona’da her dilimle birlikte, kedi gibi mırıldanmaya hazır olun!
Da Remo
Testaccio’nun kalbinde parlayan bir yıldız: Da Remo! İncecik, çıtır çıtır hamuru ve taze malzemeleriyle hazırlanan geleneksel Roma pizzaları, sizi ilk lokmadan kendine aşık edecek. Peynirin eriyip, hamurun kenarlarında hafifçe kızardığı o an hayal edebiliyor musunuz? Roma’nın ruhunu ve lezzetini en iyi şekilde bir araya getiren bu mekan, her lokmada sizi bir gastronomik yolculuğa çıkarıyor. Da Remo’nun sıcak atmosferinde gerçek bir Roma pizza deneyimi için hazırlanın!
Trapizzino
Bu mekanda, pizza üçgen şeklinde katlanarak enfes dolgularla dolu bir tür “pizzalı dürüm” haline geliyor. Sıcak, çıtır hamurun içinde, mükemmel pişmiş etler, taze sebzeler ve çeşitli soslarla dolu bu yaratıcı eser, her ısırıkta damağınızda bir patlama yaratıyor. İster klasik bolognese, ister yaratıcı bir kombinasyon seçeneği tercih edin, Trapizzino sizi yalnızca karnınızı değil, hayal gücünüzü de doyuracak bir lezzet yolculuğuna çıkaracak.
Emma
Emma’nın pizza menüsü, taze malzemelerin en yaratıcı biçimde bir araya getirildiği, göz alıcı bir lezzet galerisi gibidir. İncecik hamuruyla ünlü bu mekan, özellikle mozzarella ve domates sosunun mükemmel bir şekilde buluştuğu pizzalarıyla tanınıyor. Hadi, bu lezzet şölenine katılın ve pizzanın en güzel versiyonlarından birini burada deneyimleyin!
La Montecarlo
La Montecarlo, pizza konusunda mütevazı bir uzmanlık sergileyerek, taze malzemelerle hazırlanan ince hamurlu pizzalarıyla ünlüdür. İster sade margherita, ister zengin malzemeli dört peynirli seçenekleri deneyin, her lokma size Roma’nın sıcaklığını ve pizzanın hakiki tadını getiriyor. Şimdi, bu lezzet deneyiminin bir parçası olmak için hazır olun!
Antico Forno Roscioli
Antico Forno Roscioli’nin pizzaları, geleneksel tariflerin modern dokunuşlarla buluştuğu bir lezzet şöleni sunuyor. Kocaman bir pizza dilimini aldığınızda, eriyen mozzarella ve taze domates sosunun harmanlandığı enfes lezzeti tadarken, kendinizi Roma’nın kalbinde bir serüvene çıkmış gibi hissedeceksiniz. Antico Forno Roscioli, sizi geçmişin ve lezzetin mükemmel buluşmasıyla tanıştırarak, pizza deneyiminiz unutulmaz bir anıya dönüşecek.
Pizzeria ai Marmi
Pizzeria ai Marmi, Testaccio’nun kalbinde, şehrin en ikonik pizza noktalarından biri olarak parlıyor. 1950’lerden beri hizmet veren bu köklü pizzacı, Roma’nın ruhunu ve pizzanın özünü en iyi şekilde yansıtıyor. İncecik ve çıtır çıtır hamuruyla ünlü Pizzeria ai Marmi’nin pizzaları, gerçek Roma tarzını en iyi şekilde sergiliyor. Gözlerinizi kapatıp pizzanızdan bir lokma aldığınızda, Pizzeria ai Marmi’nin sıcak atmosferi ve lezzetli pizzaları, Roma’nın gerçek pizzacılık sanatını bir kez daha hatırlatacak.
Seu Pizza Illuminati
Seu Pizza Illuminati, Roma’nın geleneksel pizzacılık anlayışını yenilikçi bir tarzla bir araya getiriyor. Şehir merkezinde, Trastevere’nin kalbinde yer alan Seu Pizza Illuminati, tasarımı ve lezzetleri ile mutlaka uğramanız gereken yerlerden biri. Şef Pier Daniele Seu’nun ustalıkla hazırladığı pizzalar, hem göze hem de damağınıza hitap ediyor. Özellikle “Pizza al Tartufo” (trüf mantarlı pizza) ve “Pizza al Mortadella” (mortadella ile yapılan pizza) mutlaka tadılmalı.
Tüm bu harika lezzetleri yerinde tatmak için Roma uçak bileti seçeneklerine göz atmayı unutmayın.
