Roma’da mutlaka yapılması gerekenler listenizde yer alması gereken bir şey var: pizza tatmak! Bu şehir, dünyanın en enfes pizzalarını sunan harika mekanlarla dolup taşıyor. Eğer gerçek bir pizza cenneti arıyorsanız, doğru adrestesiniz. Taze malzemelerin buluştuğu, ince ve çıtır hamurların hazırlandığı bu yerler, sizi sadece doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda damaklarınızı şenlendirecek. Karnınız açsa, Roma’nın en iyi pizzacıları ile tanışmaya derhal hazır olun. Hadi, birlikte bu lezzet yolculuğuna çıkalım ve Roma’nın en nefis köşelerini keşfedelim!
Roma Seyahatinizde Kesinlikle Ziyaret Etmeniz Gereken Pizzacılar
İtalya’nın pizzası neden bu kadar ünlü, hiç düşündünüz mü? Roma’nın En İyi Pizzaları’ndan birinde bu muhteşem dilimlerden birine ısırdığınızda, tarihi ve kültürel bir yolculuğa çıkmış oluyorsunuz aslında. Efsaneye göre, pizza Napoli’de doğmuş olabilir, ancak Roma’da büyümüş ve bir sanat formuna dönüşmüştür. İncecik ve çıtır hamurlarıyla Roma pizzası, adeta İtalyan mutfağının taçsız kraliçesi!
Tarihi bir yolculuğa çıkarken, pizza ilk kez 18. yüzyılda Napoli’de yoksul halkın ekmek üzerine koyduğu domateslerle ortaya çıkmış. Ancak Roma’nın ustaları bu basit lezzeti alıp, ona incecik, çıtır çıtır bir hamur ve zengin malzemelerle yepyeni bir boyut kazandırmışlar. Günümüzde, Roma’nın En İyi Pizzacıları bu gelenekten sapmadan, her bir dilimde tarihin ve lezzetin mükemmel birleşimini sunuyor.
Bir düşünün, Antik Roma’nın ihtişamlı yapıları arasında dolaşırken, sokak köşesindeki pizzacıdan yükselen enfes kokular eşliğinde sıcacık bir dilim pizza yiyorsunuz. İştahınız mı açıldı? Evet, bizim de! O zaman başlayalım. 😋
Pizzarium
Roma’nın En İyi Pizzacıları listesinde zirveye oynayan Pizzarium, pizzanın Rolls-Royce’u olarak kabul ediliyor! Bu küçük ama efsane mekan, ünlü şef Gabriele Bonci’nin sihirli ellerinden çıkan pizzalarla unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Pizzarium kapısından içeri girdiğinizde, taptaze malzemelerle hazırlanmış ve kare şeklinde kesilmiş dilimlerin baş döndürücü kokusu sizi karşılıyor. Domates sosu ve mozzarella’nın klasik uyumundan, kabak çiçeği ve ricotta peynirli yaratıcı tariflere kadar her dilim, bir sanat eseri gibi. Her dilimi tatarken, “İşte bu!” diyeceğiniz yer tam burası. Bonci’nin pizzalarıyla buluşmak, Roma seyahatinizin en unutulmaz anılarından biri olacak!
Dar Poeta
Roma’nın En İyi Pizzacıları listesine yeni bir elit eklemek gerekirse, Dar Poeta kesinlikle listenizin en üst sıralarında yer almalı! Trastevere’nin kalbinde, dar sokakların arasında gizli bu pizzacı, hem yerel halkın hem de turistlerin gözdesi.
Bu mekanın pizzaları, odun fırınında pişirilerek gerçekten klasik Roma pizzalarının çıtır çıtır hamurunu ve zengin tatlarını sunuyor. Özellikle “Dar Poeta” adlı spesiyal pizzası, domates, mozzarella, İtalyan sosis ve patates dilimleriyle hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir seçenek. Ayrıca tatlı bir kapanış arayışındaysanız, Nutella ile doldurulmuş pizza herkesten tam not alacak.
La Gatta Mangiona
La Gatta Mangiona’da, sıradan bir pizza deneyimi yaşamayacaksınız; burada her dilim aşkla ve özenle hazırlanmış bir lezzet deneyimi. Mozzarella ve domates sosunun klasik uyumunu, incir ve prosciutto gibi farklı malzemelerle harmanlayan yaratıcı pizzalarıyla damaklarınıza bayram yaşatacak. Bu sevimli pizzacı, “Aç Kedi” anlamına geliyor. La Gatta Mangiona’da her dilimle birlikte, kedi gibi mırıldanmaya hazır olun!
Da Remo
Testaccio’nun kalbinde parlayan bir yıldız: Da Remo! İncecik, çıtır hamuru ve taze malzemeleriyle hazırlanan geleneksel Roma pizzaları, sizi ilk lokmada kendine aşık edecek. Peynirin eriyip, hamurun kenarlarında hafifçe kızardığı an gözlerinizin önünde canlanıyor mu? Roma’nın ruhunu ve lezzetini birleştiren bu mekan, her lokmada sizi yeni bir lezzet yolculuğuna çıkaracak. Da Remo’nun büyülü atmosferinde, gerçek bir Roma pizza deneyimi için hazır olun!
Trapizzino
Bu mekanda, pizza üçgen şeklinde katlanarak muhteşem dolgularla dolu bir tür “pizzalı dürüm” haline geliyor. Sıcak, çıtır hamurun içinde mükemmel pişirilmiş etler, taze sebzeler ve çeşitli soslar var; bu yaratıcı başyapıt, her ısırıkta damağınızda bir patlama yaşatıyor. İster klasik bolognese, ister çılgınca yaratıcı bir kombinasyon seçin, Trapizzino sadece karnınızı değil, hayal gücünüzü de doyuracak bir lezzet serüvenine çıkaracak.
Emma
Emma’nın pizza menüsü, taze malzemelerin en yaratıcı şekilde bir araya geldiği, göz alıcı bir lezzet galerisi gibi. İncecik hamuruyla ünlü bu mekan, özellikle mozzarella ve domates sosunun bir arada harmoni sağladığı pizzalarıyla tanınıyor. Hadi, bu lezzet şölenine katılın ve pizzanın en enfes versiyonlarından birini burada deneyimleyin!
La Montecarlo
La Montecarlo, pizza konusunda mütevazı bir ustalık göstererek, taze malzemelerle hazırladığı ince hamurlu pizzalarıyla tanınıyor. İster sade margherita, ister bol malzemeli dört peynirli seçenekleri deneyin, her lokma size Roma’nın sıcaklığını ve pizzanın gerçek tadını hissettirecek. Şimdi, bu lezzet deneyiminin bir parçası olmak için hazır olun!
Antico Forno Roscioli
Antico Forno Roscioli’nin pizzaları, geleneksel tariflerin modern bir dokunuşla birleştiği bir lezzet şöleni sunuyor. Koca bir pizza dilimini alıp, eriyen mozzarella ve taze domates sosunun birleştiği o enfes tadı deneyimliyorsunuz; kendinizi Roma’nın kalbinde bir maceraya atılmış gibi hissedeceksiniz. Antico Forno Roscioli, sizi geçmişin ve lezzetin mükemmel birleşimiyle tanıştıracak ve böylece pizza deneyiminiz unutulmaz bir anıya dönüşecek.
Pizzeria ai Marmi
Pizzeria ai Marmi, Testaccio’nun kalbinde, şehrin en ikonik pizza duraklarından biri olarak öne çıkıyor. 1950’lerden bu yana hizmet veren bu köklü pizzacı, Roma’nın gerçek ruhunu ve pizzanın tadını mükemmel şekilde yansıtıyor. İncecik ve çıtır hamuruyla ünlü Pizzeria ai Marmi’nin pizzaları, geleneksel Roma tarzını en iyi biçimde sergiliyor. Gözlerinizi kapatıp pizzanızı alırken, Pizzeria ai Marmi’nin sıcak atmosferi ve lezzet dolu pizzaları, Roma’nın gerçek pizzacılık sanatını size bir kez daha hatırlatacak.
Seu Pizza Illuminati
Seu Pizza Illuminati, Roma’nın geleneksel pizzacılık anlayışını yenilikçi bir dokunuşla harmanlıyor. Şehir merkezinde, Trastevere’nin kalbinde yer alan Seu Pizza Illuminati, tasarımı ve lezzetleriyle mutlaka uğramanız gereken noktaların başında geliyor. Şef Pier Daniele Seu’nun ustalıkla hazırladığı pizzalar, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi tatmin etmek için bulunuyor. Özellikle “Pizza al Tartufo” (trüf mantarlı pizza) ve “Pizza al Mortadella” (mortadella şarküteri ürünüyle yapılan pizza) mutlaka denemelisiniz.
Tüm bu harika lezzetleri yerinde deneyimlemek için Roma uçak bileti seçeneklerine göz atmayı unutmayın.
