Geçmişin en zarif buluşma noktaları, kaçamak görüşmelerin popüler adresleri ve misafirliğe gitmeden önce alınan en lezzetli tatlıların kaynağıydı pastaneler.

Göz alıcı şık dekorasyonları ve insanın aklını başından alan tatlılarla dolu vitrinleri ile her yaştan insanın kalbinde özel bir yer edinen pastaneler, günümüzde hala nostalji rüzgarları estirmeye devam ediyor.

Bazılarının konumu ve dekorasyonu değişse de sundukları lezzetler hiç değişmedi.

İşte İstanbul’un kendine has tatlıları ile gönülleri kazanan en nostaljik 10 pastanesi: (Liste belirli bir kritere göre sıralanmamıştır.)

İstanbul’un Nostaljik Pastaneleri:

1) Baylan Pastanesi, Kadıköy

Nostalji kelimesi ve pastane yan yana geldiği zaman, birçok kişinin aklına ilk olarak Baylan Pastanesi ve onun muhteşem tatlısı ‘Kup Griye’ gelecektir.

İlk defa 1954 yılında hazırlanmış olan Kup Griye, 66 yıldır lezzetini koruyarak Baylan Pastanesi’nin en sevilen tatlısı olarak kalmaya devam ediyor.

Vanilyalı ve karamelli dondurmanın krem şanti, badem ve karamel sosuyla buluşmasıyla oluşan eşsiz tat, Kup Griye’yi hâlâ tatmadıysanız çok şey kaçırıyorsunuz demektir.

97 yıllık tarihiyle Baylan Pastanesi, tabii ki Kup Griye’den ibaret değil; burada Trüf, Adisababa, Montebianco gibi klasiklerin yanı sıra makarondan pastaya, kurabiyeden çikolataya kadar pek çok rengarenk tatlı sizi bekliyor.

Adres: Muvakkithane Caddesi, No: 9/A, Kadıköy
Telefon: 0216 346 63 50

2) Şekerci Cafer Erol, Kadıköy

Bence İstanbul’un en nostaljik ve iştah açıcı yerlerinden biri Kadıköy’deki Şekerci Cafer Erol.

Şekerci Cafer Erol’un tüm şubeleri lezzetlidir ama Kadıköy’deki diğerlerinden daha özeldir.

Kapıdan girdiğiniz anda kendinizi kocaman bir tatlı cenneti gibi hissettiriyor.

Büyüklere yönelik akide şekeri, misafirler için kahvenin yanında ikram edilmek üzere çifte kavrulmuş lokum, kendinize de ısıra ısıra tadına bakabileceğiniz fitil lokum veya aklınızı başınızdan alacak onlarca lezzetten birini seçebilirsiniz.

Bu tür bir atmosferde tatlılarla baş başa keyifli vakit geçirmek istiyorsanız, rotanızı Şekerci Cafer Erol’un Kadıköy şubesine çevirin derim.

Özellikle yılbaşı, Sevgililer Günü gibi özel günlerde giderseniz, dış süslemeleri harika bir fotoğraf fırsatı sunacaktır.

Adres: Yasa Caddesi, No:19, Kadıköy
Telefon: 0216 567 95 95

3) Pelit Pastanesi, Kadıköy

Taze pastaları ile özel günlerin en güzel eşlikçisi, eklerleri ve mini tartöletleri ile çayın ve kahvenin en lezzetli tamamlayıcısı olan Pelit Pastanesi, yıllar boyunca değişmeyen lezzeti ile İstanbul’un en nostaljik pastanelerinden biri olmayı sonuna kadar hak ediyor.

Fıstıklı krokanlı pandispanya üzerinde enfes bir çikolata sosu ile sunulan Uludağ Pastası ve Rokoko, Pelit Pastanesi’nin en popüler tatlıları arasında yer alıyor.

Bolca tatlı yemek ve mutluluk biriktirmek istiyorsanız, size en yakın Pelit Pastanesi’ne uğramanızı öneririm.

Adres: Bağdat Caddesi, No: 259, Göztepe
Telefon: 0216 358 20 24

4) Görgülü Pastanesi, Fatih 

1960’lı yıllardan beri İstanbullulara birbirinden lezzetli tatlılar ve pastalar sunan Görgülü Pastanesi, ‘nostaljik pastaneler’ listesinde mutlaka yer alması gereken bir isimdir.

İlk şubesini Aksaray’da açan Görgülü Pastanesi, İstanbul’da birçok farklı şubesi ile hizmet vermektedir.

Milföylü pasta çeşitlerinden tartlara, sütlü tatlılardan şerbetli tatlılara kadar, en güzel özel gün pastalarından dondurmaya kadar pek çok lezzetli seçenek bulabileceğiniz Görgülü Pastanesi, tatlı keyfi arayan herkesi bekliyor.

Adres: Şemsettin Günaltay Caddesi, Kaptan Arif Sokak, No: 61/5
Telefon: 0216 360 51 38

5) Patisserie de Pera, Beyoğlu

Pera Palace Otel’in içinde yer alan Patisserie de Pera, hem dekorasyonu hem de sunumları ile İstanbul’da nostalji havası yaratıyor diyebilirim.

Şehrin kalabalığından ve gürültüsünden uzakta, geçmişe keyifli bir yolculuğa çıkmak isterseniz, tereddüt etmeden Patisserie de Pera’ya uğramanızı öneririm.

İçeri girdiğinizde mis gibi bir tatlı kokusu karşılamakta ve burada sunulan tüm tatlılar legendardır; ama bence makaronların ve pasta kreması ile yapılan tatlıların tadı bir başka.

Adres: Meşrutiyet Caddesi, No:52, Tepebaşı, Pera
Telefon: 0212 377 40 00

6) Gezi Pastanesi, Beyoğlu

1987 yılından bu yana harika tatlılar sunan Gezi Pastanesi, İstanbul’un en nostaljik pastaneleri arasında yer alıyor.

Muhteşem Belçika çikolatasının karşı konulmaz lezzetini enfes tatlılarla birleştiren Gezi Pastanesi’ni ziyaret ederseniz, çıkarken evinize götürmek üzere çikolata almayı unutmayın derim.

Gezi Pastanesi’nde tatlı yemeden durmak mümkün değil; ancak canınız tatlı istemezse, cıtır cıtır kruvasanını da denemeyi ihmal etmeyin derim.

Adres: İnönü Caddesi, No: 5, Taksim
Telefon: 444 76 39

7) Tarihi Savoy Pastanesi, Beyoğlu

1950 yılında açılan Savoy Pastanesi, birçok kez el değiştirse de, açıldığı günden beri İstanbul’un en sevilen pastanelerinden biri olmayı sürdürüyor.

Lezzet dolu kahvaltılar sunan Savoy Pastanesi, serpme kahvaltıdan simit tosta, sahanda yumurtadan tuzlu hamur işlerine kadar birçok tat ile sizi bekliyor.

Ancak kahvaltıya gidecekseniz, sütlü fındıklı gofretini ya da kastane şekeri ve browni kekli lezzet topu karyokasını mutlaka denemelisiniz.

Çikolatalı tatlıları sevmiyorsanız, kendinize güzel bir çilekli milföy sipariş edebilirsiniz.

Adres: Sıraserviler Caddesi, 91/A, Cihangir
Telefon: 0212 249 18 18

8) İnci Pastanesi, Beyoğlu

Bol çikolata soslu, enfes kremalı muhteşem bir profiterol, yıllardır değişmeyen en lezzetli adreslerinden biri olan İnci Profiterol’ün popülaritesini artırıyor.

İstanbul’un kalbi Beyoğlu’nda nostaljik bir atmosferde tatlı molası vermek isterseniz, hedefiniz İnci Pastanesi olmalıdır.

Kurulduğundan beri hizmet verdiği Cercle d’Orient binasından taşınmış olsa da, yeni yerinde de aynı eski atmosfer korunuyor.

İstanbul’un en iyi profiterol mekanlarından biri olan İnci Pastanesi’nde giderseniz profiterolünüzün yanında buz gibi bir limonata içerken de keyif almayı unutmayın.

Adres: Şehit Muhtar Mahallesi, Mis Sokak, 18/A, Beyoğlu
Telefon: 0212 243 24 12

9) Karaköy Murat Muhallebicisi, Beyoğlu

Tavuk göğsünden kazandibine, sütlaçtan keşküle kadar, her türlü sütlü tatlının en lezzetlisine ulaşabileceğiniz bir yer de Murat Muhallebicisi’dir.

Eski muhallebici geleneğini hâlâ sürdüren Murat Muhallebicisi’nde kendinize en güzel bol fıstıklı bir keşkül sipariş etmeyi unutmayın.

Eğer sütlü tatlılardan hoşlanmıyorsanız, Murat Muhallebicisi’nde profiterol, cheesecake, baklava, kabak tatlısı gibi pek çok farklı tatlı da bulabileceğinizi unutmayın.

Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Halil Paşa Sokak, Aksu İşhanı, No: 14/C, Beyoğlu
Telefon: 0212 245 19 49

10) Valikonağı Konak Pastanesi, Şişli

Nişantaşı’nın klasiklerinden biri olan Konak Pastanesi, vitrinine bakarken bile iştah kabartıyor.

Valikonağı Konak Pastanesi’nin tüm lezzetleri efsane, ama benim favorim kesinlikle ballıbaba; lezzeti bugüne kadar yediğiniz ballıbabalarına göre bambaşka. Yolunuz Konak Pastanesi’ne düştüğünde mutlaka denemelisiniz.

Adres: Teşvikiye Mahallesi, Şakayık Sokak, No: 28, Nişantaşı
Telefon: 0212 234 44 14