Avrupa’nın gözde şehirleri ve bölgelerinde harika lezzetler mevcut. Her bir ülkenin kendine has ve göz alıcı, damak tadına hitap eden yöresel yemekleri bulunuyor.
Bu lezzetler, bulundukları bölgelerle özdeşleşiyor ve dünya genelinde tanınırlık kazanıyor. Biz de Avrupa seyahatinizde tadabileceğiniz bu özel lezzetleri araştırdık ve ağız sulandıran birçok yöresel tat bulduk.
Haydi gelin, Avrupa’nın hangi ülkesinde ne yenir öğrenelim.
İTALYA
İtalya’ya gittiğinizde aklınıza ilk gelen şey pizza olur, değil mi? Evet, pizza İtalya’da tadılacak en meşhur lezzetlerden biri. İtalyanlar, kendi tarzlarında hazırladıkları pizzayı çok seviyor. İtalya’dan dünyanın dört bir yanına yayılan farklı pizza çeşitleri mevcut.
İtalya seyahatiniz sırasında pizzaların odun ateşinde pişirildiğine şahit olacaksınız. Daha sonra şık bir sunumla servis ediliyorlar. İtalya’ya gittiğinizde muhakkak pizzayı tatmalısınız, aksi halde pişman olabilirsiniz.
İtalya’nın mutfak kültürüne kazandırdığı önemli lezzetlerden biri de lazanya. Bu yemek ülkemizde de tanınmakta ve mutfağımızda sıkça yer almakta. Görselliği ve lezzetiyle doyurucu bir yemek olan lazanyayı, mutlaka ana vatanında tatmalısınız.
İtalya’nın en sevilen yemeklerinden biri de makarna. Pratik bir şekilde hazırlanabilen makarna, dünya genelinde popüler bir yemek olarak biliniyor. Özellikle öğrenciler tarafından sıkça tercih edilse de, pek çok evde vazgeçilmez bir lezzet diyebiliriz. İtalya’da hiç denemediğiniz çeşitleri ve soslarını tatmanız mümkün.
Özellikle İtalyanların taze domateslerden yaptıkları pomodoro soslu makarnayı tatmanızı öneririz.
Evet, karnınızı doyurdunuz. Sırada tatlı var. İtalya’da tadabileceğiniz en popüler tatlı tiramisu. Pasta keki arasında labne peyniri ve nescafe ile hazırlanan tiramisu, damağınızda eriyip gidecek. Hem yerli hem de yabancı turistlerin gözdesi olan tiramisu, İtalya’daki tatlıcılarda ve kafelerde kolaylıkla bulunabilir. Tiramisu’yu bir fincan kahve ile yanınıza almanızı öneririz.
Bu lezzetlerin yanı sıra İtalya’da bulabileceğiniz diğer yemekler; minestrone, ravioli, pizzette, puccia, caponata, risotto, tortellini, bruschetta, gnocchi ve stramboli. Bu özel tatları İtalya’nın restoranlarında rahatlıkla bulabilirsiniz.
BELÇİKA
Belçika’da ne yenir konusunda akla ilk gelen şey Brüksel lahanası. Belçika’da bu lezzeti tatmadan dönmek pişmanlık sebebi olabilir. Bu nedenle bu enfes lahanayı denemelisiniz.
Özellikle Belçika’da yapılan Brüksel Lahanası, kaz yağında pişirildiği için başka yerlerde bulamayacağınız eşsiz bir lezzet sunuyor.
Belçika’nın çikolatasıyla ünlü olduğunu duymuşsunuzdur. Bu çikolatalar, damağınızda harika bir tada dönüşüyor ve waffle için en önemli malzeme.
Geniş hamur veya ince hamurdan yapılan waffle, pişirilerek hazırlanıyor. Belçika’da waffle yiyecek olursanız, üzerine istediğiniz meyveleri koydurabilirsiniz. Meyvelerin üzerine erimiş Belçika çikolatasının harika görünümünü ekleyebilirsiniz. Bitter ya da sütlü çikolata tercih edebilirsiniz.
Eğer daha önce hiç tatmadığınız bir lezzet denemek istiyorsanız, deniz salyangozu ile yapılan caricoles tam size göredir.
Brüksel’deki gezintiniz sırasında rastlayabileceğiniz bu tat, deniz salyangozunun baharatlı soslarla pişirilerek hazırlanmasıyla ortaya çıkıyor. Yerel halk genellikle deniz salyangozunu sandviç ekmeğiyle yemeyi tercih ediyor. Siz de karnınızı doyurmak isterseniz, bu şekilde tüketebilirsiniz.
Belçika’da keşfedebileceğiniz diğer lezzetler arasında; eel, moules frites, stoemp ve boulettes de bulunuyor.
PARİS
Paris’e özgü soğan çorbası, kış aylarında halkın sıkça tükettiği, şifa kaynağı olan bir lezzet. Soğanın un ile et suyu ile pişirilmesiyle yapılan bu çorba, genelde iki dilim ekmek eşliğinde sunulmaktadır.
Paris ziyaretiniz soğuk günlere denk geldiyse ve hasta hissediyorsanız, hastalanmamak için bu çorbayı tercih edebilirsiniz.
