Her yıl dünya genelinde üretilen 4 milyar ton gıdanın 1.3 milyar tonu israf ediliyor. Bu oran, küresel açlığı sona erdirmek için yeterli olabilir. Değişimi evinizden başlatmaya ne dersiniz? 31 Ekim Dünya Tasarruf Günü kapsamında “Mutfak israfı nasıl önlenir?” sorusunun yanıtlarını aradık…

1. Alışverişlerinizi Kısa Dönemli Yapın

Mutfak israfı, alışverişlerinizi aylık olarak yaptığınızda artış gösterir. Haftalık ihtiyaçlarınızı belirleyerek kısa süreli alışverişler yapabilir ve israfı önlemek adına önemli bir adım atabilirsiniz. Haftalık alışveriş listenize sadık kalmanız büyük önem taşıyor…

2. İhtiyaç Sahiplerini Düşünün

Her yıl dünya genelinde 940 milyar dolar, gıda israfı nedeniyle kayboluyor ve 9 milyon kişi açlıktan hayatını kaybediyor. “Tek başıma ne yapabilirim?” demeyin. Değişim bireylerle başlıyor ve dünya daha yaşanabilir hale geliyor. Çöpe attığınız her gıda maddesinin birine yardımcı olabileceğini unutmayın.

3. Ekonomik Olarak Kazançlı Olacağınızı Unutmayın

Israfları azaltarak biriktirdiğiniz parayla daha keyifli bir emeklilik hayatı için yatırım yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu şekilde bir taşla iki kuş vurmuş olursunuz. Bütçenize uygun bir Bireysel Emeklilik Planı ile geleceğinizi güvence altına alabilirsiniz. Yüzde 25 devlet katkısı ile karlı bir yatırım elde edebilirsiniz. Detaylı bilgi için tıklayın.

4. Yiyecek ve İçecekleri Doğru Sıcaklıkta Saklayın

Dolapta fazla sıkışık olmayan ve doğru sıcaklıkta saklanan gıdalar, daha uzun süre dayanır. Bu sayede yiyeceklerin doğal zamanından önce çürümesini veya bozulmasını önleyerek israfı azaltabilirsiniz.

5. Son Kullanma Tarihlerini Kontrol Edin

Bazen raf ömrü uzun olan ürünler, son kullanma tarihleri yaklaşınca indirimli olarak satılır. Eğer aldığınız gıdanın son kullanma tarihini kontrol etmezseniz, buzdolabında bozulmalarına engel olamazsınız.

6. Artan Malzemeleri Saklayın

Yemek yaparken artan malzemeleri başka yemeklerde kullanabilir veya farklı şekillerde değerlendirmek için saklayabilirsiniz. Mutfak israfını azaltmak için atmayı düşündüğünüz küçük yemek parçalarına dikkat edin.

7. Porsiyonlarınızı Gözden Geçirin

Restoranlarda olduğu gibi evde de porsiyon kontrolü yapılmadığında ciddi mutfak israfı yaşanıyor. Tabağınızı aşırı doldurmak yemeklerin boşa gitmesine neden oluyor. Porsiyonlarınızı küçültmek israfı azaltmanın yanı sıra kalori kontrolünü sağlamanıza da yardımcı olabilir.

8. Sokaktaki Hayvanları Unutmayın

Sokak hayvanları bazen yiyecek veya içecek bulamadıkları için hayatta kalamıyor. Artan yemeklerinizi sokaktaki dostlarınızla paylaşarak hem hayvanlara hem de çevreye yardımcı olabilirsiniz. Mutfak israfı, bu tür yöntemlerle kontrol altına alınarak daha bilinçli ve duyarlı nesiller yetiştirilmesine olanak tanır.

9. Buzdolabınızı Düzenleyin

İsrafın başlıca sebebi karmaşık bir buzdolabıdır. Düzenli bir buzdolabı ile öncelikle neyi tüketmeniz gerektiğini kolaylıkla görebilir ve gıdaların bozulmasını önleyebilirsiniz.