Ülkemizin zengin mutfağı, özellikle ilkbahar ve sonbahar dönemlerinde birçok bölgede lezzet festivalleriyle kendini gösteriyor. Geleneksel mutfak kültürümüzü daha geniş kitlelere tanıtmayı ve değerlerimizi yaşatmayı hedefleyen bu festivallerin sayısı her geçen gün artmaktadır.
Yemek tanıtımları ve gastronomi sohbetlerinin yanı sıra, konser ve workshop gibi çeşitli etkinliklerle de zenginleştirilen lezzet festivalleri, popülaritesini gün geçtikçe artırıyor.
Türkiye’deki Popüler Festivaller konusunu kapsamlı bir şekilde incelemelisiniz.
Belki de farklı şehirlerde düzenlenen bu festivallere katılmayı gelenek haline getirir ve her yıl bir veya birkaç festivale katılmak için seyahat planları yaparsınız, kim bilir?
Türkiye’nin Lezzet Festivalleri
Uluslararası Urla Enginar Festivali
Her yıl Mayıs ayında düzenlenen Uluslararası Urla Enginar Festivali, enginar tutkunları için kaçırılmaması gereken bir etkinlik. Bu festival, uzman konuşmacıların katıldığı dikkatle hazırlanan programları, canlı müzik performanslarını, eğlenceli atölyeleri ve tabii ki keşfedilmeyi bekleyen enginarlı muhteşem lezzetleri sunuyor.
Eğer şehirden biraz uzaklaşıp, daha önce denemediğiniz lezzetleri keşfetmek istiyorsanız, rotanızı Urla’ya çevirmenizi öneririm. Ayrıca, Ege havasını almak her zaman iyi gelir, değil mi?
Alaçatı Ot Festivali
Her yıl belirlenen tema doğrultusunda düzenlenen Alaçatı Ot Festivali, Ege’nin en popüler ve kalabalık festivallerinden biridir.
Nisan ayında gerçekleştirilen festivalde, sokaklara kurulan stantlarda taze Ege otlarıyla hazırlanan muhteşem lezzetler sunuluyor. Ayrıca, keyif dolu workshoplar ve konserlerin de sizi beklediğini unutmamalısınız. Alaçatı Ot Festivali’ne katılırsanız, restoranların özel tadım menülerini deneyebilmek için rezervasyon yaptırmayı unutmayın.
Bodrum Acı Ot Festivali
Bodrum Acı Ot Festivali, Ege’nin en sevilen ot festivallerinden biridir. Bodrum’un ünlü şeflerinin hazırladığı harika otlu lezzetleri deneyimlemek, caddelere kurulan stantlardan yöresel ürünler almak ve meydanlarda düzenlenen konserlere katılmak için mart ayında Bodrum’a gitmeyi düşünmelisiniz.
Dönüşte başta acı ot olmak üzere, yabani kuşkonmaz denilen tilkişen, kenker ve baldıran gibi yerel otları almayı unutmayın. Bu festival her yıl mart ayında düzenlenmektedir.
Slow Cheese Bodrum
Peynir tutkunlarının kaçırmaması gereken bir etkinlik olan Slow Cheese Bodrum, geleneksel yöntemlerle peynir üreten zanaatkarların katılımıyla gerçekleşiyor. Unutulmaya yüz tutmuş peynirlerin tutkunlarla buluşturulduğu bu festivalde, her yıl gastronomi temalı çeşitli sergiler de düzenleniyor. Festival her yıl nisan ayında yapılmaktadır.
Adana Lezzet Festivali
Her yıl ekim ayının ilk haftasında “Büyük Akdeniz Şöleni” temasıyla gerçekleştirilen Adana Lezzet Festivali, katılımcılara unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor.
Adana’nın kebap, şalgam, ciğer ve börek gibi muhteşem lezzetlerini eğlenceli bir ortamda keşfetmek için festival dönemi mutlaka Adana’ya yönelmelisiniz.
Adana mutfağı her daim lezzetleriyle bilinse de, festival zamanı bambaşka bir keyfi vardır. Benden söylemesi.
Alanya Tropikal Meyve Festivali
Her yıl, farklı bir ürün temasıyla düzenlenen Alanya Tropikal Meyve Festivali, Türkiye’nin en yeni festivallerinden biridir.
Avokado, ejder meyvesi, mango ve çarkıfelek meyvesi gibi tropikal meyveleri deneyimlemek ve bu meyvelerden yapılan farklı lezzetleri tatmak için Alanya Tropikal Meyve Festivali’ni değerlendirebilirsiniz.
Tekirdağ Kiraz Festivali
Festival 1962 yılında Kiraz Cümbüşü adıyla başlamış olup yıllar içinde kortejler, fener alayları, özel sergiler ve yarışmalar gibi etkinliklerle coşku dolu bir hale gelmiştir. Haziran ayının ilk haftalarında düzenlenen Tekirdağ Kiraz Festivali, katılımcılara unutulmaz anlar yaşatmayı vaat ediyor.
Hem eğlenceli etkinlikler aracılığıyla keyif almak hem de Tekirdağ’ın meşhur kirazını tatmak isterseniz Tekirdağ Kiraz Festivali’ni kaçırmayın.
Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali
Yerli ve yabancı şeflerin yanı sıra gastronomi profesyonellerinin katılımıyla gerçekleşen Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali, her yıl çok sayıda misafir ağırlamaktadır.
Eğer Antalya’nın denizinin ve güneşinin tadını çıkarırken, aynı zamanda Antalya mutfağını daha yakından tanımak ve keyif dolu etkinliklere katılmak isterseniz, festival tarihlerini takip etmenizi öneririm.
Uluslararası Mesir Macunu Festivali
Türkiye’nin en eski festivallerinde biri olan Uluslararası Mesir Macunu Festivali, 400 yıl öncesine dayanmaktadır.
2012 yılında UNESCO tarafından İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Miras listesine alınan festival, Kanuni Sultan Süleyman döneminde ortaya çıkmıştır.
Rivayete göre, Sultan Süleyman’ın annesi Hafsa Sultan, Manisa’da hastalanır ve hastalığın çaresini 41 çeşit bitki ve baharat karıştırarak hazırlayan bir hekim bulur. O günden bugüne, aynı tarifle hazırlanan macun her yıl Nevruz haftasında Sultan Camii’nden halka dağıtılmaktadır.
Televizyonlarda her yıl yer bulan bu geleneksel festivali bizzat yerinde görmek bence oldukça keyifli olur. Siz ne düşünüyorsunuz?
Gastro Antep
Dünya bir ev olsa, mutfağının Gaziantep olacağını boşuna söylememişler. Gaziantep, 2015 yılında UNESCO tarafından Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında dahil edilmiştir ve her yıl muhteşem bir lezzet festivali düzenlenmektedir.
Gaziantep seyahatiniz her zaman festival tadında geçse de, festival zamanı orada olmanın heyecanı ve keyfi bir başkadır.
Pek çok ünlü şefin ve yemek yazarının katıldığı Gastro Antep, her yıl Eylül ayının son haftasında düzenlenmektedir.
İzmir Gastrofest
İzmir Gastrofest, her yıl hem yurt içinden hem de yurt dışından gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini bir araya getiriyor.
İzmir’in muhteşem lezzetlerini keşfetmek ve gastronomi alanında uzman kişilerin konuşmalarını dinlemek isterseniz, festival zamanı ekim ayında rotanızı İzmir’e çevirmeyi unutmayın. Emin olabilirsiniz ki pişman olmayacaksınız.
Ege’nin güzellikleri her an insanı mutlu eder.
Gümüşhane Kuşburnu ve Pestil Festivali
Pestil denildiğinde akla gelen illerimizden biri Gümüşhane’dir. Son yıllarda fındık ezmeli muska, fındık ezmeli sarma gibi çeşitler üretimine başlansa da, klasik kağıt inceliğindeki pestilin yeri bambaşkadır. Hele bir de rafine şeker kullanılmadan, balla tatlandırılmış olanı ile bir oturuşta bir kutu bitirmek kaçınılmaz.
Eğer siz de benim gibi düşünüyorsanız, festival zamanı Gümüşhane’ye gitmekte tereddüt etmeyin. Hem o çok sevdiğiniz pestillerin nasıl üretildiğine şahit olma hem de Gümüşhane mutfağını keşfetme imkânınız olur.
Gastro Afyon Lezzet Festivali
2019 yılında UNESCO’nun Yaratıcı Şehirler Ağı’na katılan Afyon’un eşsiz lezzetlerini tanımak ve mutfak kültürünü daha yakından keşfetmek isterseniz, festival döneminde UNESCO Gastronomi şehirlerinden birisi olan Afyon’da soluğunuzu alın.
Dönüşte, yumurtanın mükemmel eşlikçisi sucuk, ekmek arası keyfinin vazgeçilmezi sıcacık sucuğu ve kaymağından mutlaka almayı unutmayın.
Ayvalık Zeytin Hasadı Festivali
Ayvalık, çekirdek niyetine yemelik yeşil zeytinleri ve nefis zeytinyağlarıyla ünlüdür.
Zeytinin hikayesini öğrenmek, zeytinyağının üretim süreçlerini görmek, zeytin ve zeytinyağı tadımları yapmak için ekim sonlarında Ayvalık’a uğramanızı tavsiye ederim.
Uluslararası Edirne Bando ve Ciğer Festivali
Her yıl Mayıs ayında düzenlenen Uluslararası Edirne Bando ve Ciğer Festivali, dünyada yalnızca Edirne’de yapılan tava ciğerini daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçlıyor.
“Edirne’ye gel, ciğerimi ye!” sloganıyla organize edilen bu festival, hem müziğe hem de lezzete doyulmak istenen bir etkinliktir.
Bozcaada Bağbozumu Festivali
Ege’nin en güzel adalarından Bozcaada’da, her yıl üzümlerin toplanmasını kutlamak için Bağbozumu Festivali düzenleniyor.
Üç gün süren etkinlik boyunca adada pek çok konser ve etkinlik yapılmakta ve pek çok üreticinin bağında özel şarap tadımları gerçekleştirilmektedir.
Keyifli bir hafta sonu kaçamağı yapmak ve Ege havası almak için Bozcaada Bağbozumu Festivali güzel bir seçenek olacaktır.
Kahve Festivalleri
İstanbul, Ankara ve İzmir’de her yıl düzenlenen kahve festivalleri, Türkiye’nin en büyük kahve etkinlikleri arasında yer almaktadır.
Pek çok kahve firmasının yanı sıra butik çay üreticilerinin de katıldığı bu festivallerde, tüm gün keyifli vakit geçirebilirsiniz. Genellikle açık havada düzenlenen kahve festivalleri birkaç gün sürer ve akşamları da birer konser düzenlenir.
Ayrıca, İstanbul, Ankara ve İzmir’deki büyük festivallerin dışında, daha yerel üreticilerin katıldığı mini kahve festivalleri de yapılmaktadır.
