Ayvalık, Cunda, Erdek gibi birçok sahil kasabasının yanı sıra, bence bir doğa harikası olan Kaz Dağları da, Marmara’nın Ege’ye açılan kapısı olarak adlandırabileceğim Balıkesir ilinin sınırları içindedir. Bu güzel köy ve kasabalara ev sahipliği yapan Balıkesir’in mutfağı ise son derece zengin ve lezzetlidir.
Balıkesir usulü keşkek, adeta bir kaburga dolması olarak nitelendirebileceğimiz ve özellikle kurban bayramlarında sıkça yapılan ‘sura’ en geleneksel Balıkesir yemeklerinden biridir. İçinde kıyma olmadan hamurların bükülmesiyle hazırlanan ve fırında pişen Balıkesir mantısı, diğer adıyla ‘saçaklı mantı’, bulgur pilavı ve özel salatasıyla sunulan ‘vali kebabı’, ayrıca kırık pirinç, su, toz şeker, nişasta, safran ve gül suyu ile yapılan sarı rengiyle göz kamaştıran ‘zerde’ tatlısı gibi onlarca lezzet Balıkesir mutfağında keşfedilmeyi bekliyor. Hadi gelin, okurken bile insanın ağzını sulandıran Balıkesir’in en güzel yemeklerini tadabileceğiniz lezzet duraklarına bir bakalım.
Liste oluşturulurken herhangi bir sıralama kuralına uyulmamıştır.
Güne zengin bir kahvaltıyla başlamak isterseniz, Balıkesir’de sizi bekleyen oldukça keyifli mekanlar mevcut. İşte onlardan bazıları:
Mahal Restaurant
Balıkesir’in zengin kahvaltı menüsü ile dikkat çeken mekanlarından biri Mahal Restaurant’tır.
Sade bir ortamı tercih etmiyorsanız, bol peynirli, yumurtalı, börekli, sosisli ve sucuklu lezzetlerle dolu güzel bir serpme kahvaltı veya tostlu ya da çeşitli yumurtalı bir kahvaltı için Mahal Restaurant’a mutlaka uğrayın derim.
Kahvaltı yapmak istemezseniz bile, Mahal’in yemek menüsü de oldukça geniş, bilginiz olsun.
Adres: Atatürk Mahallesi, Çakmak Sokak No:1/A 10020 Karesi
Telefon: 0539 798 80 80
Ayşavkı Simit Bahçesi
Kahvaltıda fazla zaman harcamak istemiyorsanız ve hızlıca bir şeyler atıştırıp Balıkesir’i keşfetmeye başlamak istiyorsanız, yönünüzü Ayşavkı Simit Bahçesi’ne çevirebilirsiniz.
Simit çeşitleri, poğaça ve börek gibi birçok hamur işi Ayşavkı’nda sizi bekliyor, ancak çıtır çıtır simit kesinlikle önceliğiniz olmalı.
Adres: Bigadiç Caddesi 10100 Balıkesir Merkez
Gustavia Restaurant
Her öğüne uygun geniş bir restoran arıyorsanız, adresiniz Balıkesir’in en şık mekanlarından biri olan Gustavia olmalı.
Kahvaltıdan çocuk menüsüne, diyet alternatiflerinden dünya mutfaklarına kadar birçok seçenek Gustavia’da sizleri bekliyor.
Adres: Stadyum Caddesi, No:22 10100 Altıeylül
Telefon: 0266 241 90 90
Hünkar Kömürde Döner
Balıkesir’de döner denildiğinde akla ilk gelen yerlerden biri Hünkar Kömürde Döner’dir.
Gerçek bir iskender veya parmak ısırtan bir ekmek arası döner
Hünkar Kömürde Döner’e giderseniz, dönerin üzerine bir de kaymaklı ekmek kadayıfı
Adres: Eski Kuyumcular, 10100, Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 243 58 33
Cumhuriyet Lokantası
1900’lü yılların başından beri faaliyet gösteren Cumhuriyet Lokantası’nda sizi muhteşem bir lezzet şöleni bekliyor.
Avunya mantısı, zeytinyağlı yaprak sarması, Arnavut ciğeri, efsane zeytinyağlılar gibi unutamayacağınız pek çok lezzet için Cumhuriyet Lokantası’na uğramanızı şiddetle öneririm.
Adres: Camivasat Mahallesi, İnönü Caddesi, No: 10, Edremit
Ferah Lokantası
Son derece sade ama bir o kadar da lezzetli bir esnaf lokantası olan Ferah, esnaf lokantalarını keşfetmeyi ve ev yemekleri yemeyi sevenlerdenseniz Balıkesir’deki adresiniz olmalı.
Özellikle çömlekte kuru fasulye, kaymaklı ekmek kadayıfı ve bol cevizli tahinli kabak tatlısı Ferah Lokantası’nın en çok beğenilen lezzetleri arasında.
Adres: Paşa Alanı, Cumhuriyet Caddesi, 10020 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 246 56 86
52 Evler Et
İsteyenler için pideli, etli, isteyenler için bol mezeli ve balıklı bir masa. Hangisini tercih ederseniz edin, 52 Evler Et’te sizi tatmin edecek bir seçenek bulabilirsiniz.
Böyle güzel bir yemeği tatlısız sonlandırmak istemezseniz, 52 Evler Et’in dibini ekmekle sıyırmak isteyeceğiniz lezzetli bir fırında helva sunduğunu belirtmeliyim.
Adres: Atatürk Mahallesi, İsabey Caddesi 17/A 10020 Karesi
Telefon: 0266 245 44 68
Şirin Lokantası
Sade ama lezzetli bir mekan arıyorsanız, Şirin Lokantası güzel bir seçim olacaktır.
Şirin Lokantası’nın en sevilen lezzetlerinden biri ciğer sarma‘dır. Eğer kuzu gömleğine sarılı bu özel lezzeti seviyorsanız, yolunuz Şirin Lokantası’na düştüğünde mutlaka denemelisiniz.
Adres: Eski Kuyumcular Çarşısı, Salih Tozan Caddesi, No:16 10010 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 241 27 51
Tellioğlu Değirmen Restaurant
Tellioğlu Restoran’da tirit, çökertme, güveç ve höşmerim tatlısı gibi yöresel lezzetlerin yanı sıra pizza, hamburger gibi seçenekler de mevcut.
Ayrıca, Tellioğlu Değirmen Restoran’ın kahvaltısı da oldukça lezzetlidir.
Adres: Yeniköy, Bursa Yolu 17. Km 10010 Karesi
Telefon: 02166 274 53 23
Hancı Kebap Izgara
Lezzetli kebabın Balıkesir’deki en iyi adreslerinden biri olan Hancı Kebap Izgara, kebap çeşitliliği ile dikkat çekiyor.
Menüde birçok seçenek olduğundan, karar vermekte zorlanıyorsanız, Hancı Kebap’a gittiğinizde benim önerim önemle karışık ızgara sipariş etmenizdir.
Sadece kebap yemekle kalmayıp yanında bir şeyler daha alın isterseniz, Hancı Kebap’ın pideleri ve mezeleri de denemeye değer.
Adres: Yıldız, Soma Caddesi 177/A 10100 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 221 60 20
Kanaat Lokantası
Pideli paça, nohutlu paça, tirit ve kaymaklı Kemal Paşa tatlısı Kanaat Lokantası’nın öne çıkan lezzetlerinden.
Paça yemeklerini sevenler için Balıkesir’de gidilmesi gereken yerlerden biri Kanaat Lokantası’dır.
Bir bilgi vermekte fayda var; Balıkesir’in en eski esnaf lokantalarından biri olan Kanaat Lokantası’nda kredi kartı kabul edilmemektedir.
Adres: Karesi, Karesi Sokak 10010 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 241 90 78
Meşhur Lahmacun Salonu
Balıkesir usulü kare şeklinde dilimlenmiş, az soğanlı ve bol kıymalı çıtır çıtır bir lahmacun için adresiniz Meşhur Lahmacun Salonu olmalıdır.
Lahmacununuzun yanında soğuk bir şişe ayran
Meşhur Lahmacun Salonu’nda lahmacunun yanında yeşillik veya soğan gibi yan ürünler sunulmadığını belirtmekte fayda var.
City Meats Brasserie
Her damak zevkine ve günün her saatine uygun yemek alternatifleri bulabileceğiniz, Balıkesir’in en keyifli mekanlarından biri de City Meats Brasserie’dir.
Menüsünde hem dünya mutfağından hem de Türk mutfağının en sevilen lezzetlerini barındıran City Meats Brasserie, yöresel mutfağın dışına çıkmak isteyenlerin favori adreslerinden biridir.
Adres: Paşa Alanı, Bandırma Caddesi, 10020 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 234 00 44
Bay Nihat, Cunda
Güneşi deniz kenarında, kızıl bir gökyüzüne kadeh kaldırarak batırmak istiyorsanız muhteşem mezeleri ve deniz ürünleri ile Bay Nihat güzel bir seçenek olacaktır.
Adres: Fevzipaşa-Vehbibey Mh., Sahil Boyu Sok, 10405, Cunda
Telefon: 0266 327 10 63
Ayna, Cunda
Ayvalık’ın eşsiz zeytinyağı ile hazırlanan birbirinden güzel zeytinyağlılar, yerli deniz ürünleriyle pişirilen enfes ara sıcaklar ve ana yemekler için Ayna en keyifli ve lezzetli mekanlardan biridir.
Adres: Fezipaşa – Vehbibey Mahallesi, Sahil Boyu Sokak 10405 Cunda, Ayvalık
Telefon: 0266 327 10 63
Lokma İmparatoru, Cunda
Çıtır çıtır kızarmış, bol tarçınlı sıcacık bir lokma tatmak istiyorsanız, Cunda’nın en ünlü lokmacısı olan Lokma İmparatoru’na yönelmelisiniz.
Adres: Namık Kemal, Mevlana Caddesi 10405 Cunda, Ayvalık
Telefon: 0532 405 43 22
Ömür Lokantası, Akçay
Tadı damakta kalacak bir kebap ya da ev yemeği denemek için Balıkesir’in en keyifli gastronomik duraklarından Ömür Lokantası’na uğramanızı öneririm.
Ömür Lokantası’nda ayrıca güzel bir açık büfe kahvaltı da sizi bekliyor, bilginiz olsun.
Adres: Camivasat Mahallesi, Menderes Bulvarı 16/A 10030
Telefon: 0266 373 33 73
Ma’adra Şarap Bağları
Madem Ege’deyiz, üzüm bağları arasında kaybolmak isterseniz, Ma’adra Şarap Bağları’na yol almanızı tavsiye ederim.
Ma’adra’nın odun fırınında pişen muhteşem pizzaları, şarabınızın en güzel tamamlayıcısı olmaya adaydır.
Adres: Kobaşlar Köyü Mevki, Gömeç, Balıkesir
Telefon: 0530 100 55 66
Güler Pastanesi, Ayvalık
Çarşı’nın hemen girişinde konumlanan Güler Pastanesi, Ayvalık’ın en eski pastanelerindendir.
Ayvalık’ın geleneksel tatlılarını tatmak için Güler Pastanesi’nin yıldızları arasında sakızlı kurabiye ilk sırayı alır.
Sabah erkenden Güler Pastanesi’ne uğrarsanız, fırından yeni çıkmış sıcak bir lor böreği ile muhteşem bir güne başlangıç yapabilirsiniz.
Adres: Fevzipaşa, Vehbibey, Talatpaşa Caddesi No: 34 10400 Ayvalık
Telefon: 0266 312 15 93
Ayvalık Tostçuları
Çarşı içinde yan yana dizilmiş tostçuların hemen hepsi, Ayvalık’ın meşhur tostunu benzer bir lezzette yapmaktadır. Eğer kocaman bir Ayvalık Tostu yemeden dönmek istemiyorsanız, en cazip gelen tostçuyu seçip sipariş verebilirsiniz.
Narin Pide ve Kebap Salonu, Güre
Kıymalı kaşarlı ya da kuşbaşılı çıtır çıtır bir pide ile keyifli bir akşam geçirip güzel bir yemek deneyimlemek istiyorsanız, Güre’deki Narin Pide’ye mutlaka bir şans vermelisiniz.
Adres: Camivasat, Çayiçi Caddesi, No:10 100300, Güre
Telefon: 0266 373 21 35
Düzdağ, Susurluk
Son dönemlerde, sosyal medyada popüler hale gelen Düzdağ’da kısa bir mola verip meşhur salçalı tostunu deneyebilirsiniz.
Adres: Han, Bozcuoğlu Apartımanı, Garaj Caddesi 10600 Susurluk
Telefon: 0266 865 14 04
Balıkesir Köftecileri
Her ilimizin meşhur bir köftecisi olur da Balıkesir’in olmaz mı? İşte Balıkesir denildiğinde akla gelen bazı köfteciler:
Köfteci Şaban
Sıradan görünümüne aldanmayın; özellikle 1950’li yıllardan beri hizmet veren Köfteci Şaban lezzetiyle dikkat çekiyor.
Köfteci Şaban’a giderseniz, kaymaklı tatlılarından size en cazip geleni tatmadan ayrılmayın.
Adres: Yeşilli Caddesi No:10 (Aynalı Çarşı), 10010 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 245 16 76
Köfteci Sedat
Tükürük köftesi ile ünlü Balıkesir’e giderseniz, Köfteci Sedat’ı ziyaret etmeden dönmeyin derim.
Köftenin yanında kızarmış biber, bolca soğan, yeşillikler ve baharatlar
Köfteci Sedat’a giderseniz, köftenizle birlikte ayran içmeyi ve sonrasında ağızda dağılan bir Kemal Paşa tatlısı yemeyi unutmayın.
Adres: Eski Kuyumcular Mahallesi, İpek Sokak No:3, 10010 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 244 00 12
Köfteci Ahmet
Daracık bir sokakta küçük bir dükkan olan Köfteci Ahmet, lezzetli köfteleri ile sık sık dolup taşar.
Köfteci Ahmet’e giderseniz, isterseniz salatasıyla mezesiyle tam tat alarak köfte yemeyi tercih edin, isterseniz de ekmek arası köfte ile hızlıca karnınızı doyurun. Tercih sizin, her iki seçenek de oldukça lezzetli.
Adres: Eski Kuyumcular, Irmak Sokak 4/D 10010 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 243 10 16
Balıkesir’in En İyi Tatlıcıları
Gökeroğlu
Gökeroğlu’na uğradığınızda, Balıkesir’in meşhur tatlısı ‘Balıkesir kaymaklısı’nı mutlaka denemelisiniz.
Peki bu Balıkesir kaymaklısı nedir derseniz, elde açılan hamurlar kıtır kıtır olana kadar sacda pişiriliyor. Daha sonra üzerine şerbet dökülüyor. Şerbeti çeken hamurlar, aralarına kaymak konularak sunuluyor.
Balıkesir kaymaklısının sıcağına denk gelirseniz tadı bambaşka oluyor, benden söylemesi.
Adres: Eski Kuyumcular Mahallesi, Deniz Bank Karşısı, Atalar Caddesi, No: 28/A 10010 Altıeylül
Telefon: 0266 244 78 32
Özen İş Höşmerim
Höşmerim ya da nam-ı diğer peynir helvası, yemek için Balıkesir’de gidilebilecek en lezzetli yerlerden biri de Özen İş Höşmerim’dir.
Özen İş’te höşmerimi hem sıcak fırınlanmış hem de soğuk şekilde bulabilirsiniz. Benim favorim ise kesinlikle sıcak ve fırınlanmış olanıdır.
Her lokması ağızda dağılıyor; benzerini bulamayacağınız bir lezzet. Höşmerim yemek istemezseniz, ilk bakışta laz böreğini andıran ama arası muhallebili değil kaymaklı olan Balıkesir kaymaklısını denemek isteyebilirsiniz.
Adres: Kepsut Caddesi No:16
Telefon: 0266 244 93 63
