Ülke TV’de yayınlanan “Her Şehir Bir Miras”, şehirlere ait hikâyeleri görünür kılmak amacıyla yola çıktı. Cevdet Balıkçı’nın sunduğu bu program, şehirleri yalnızca coğrafi noktalar olarak değil, yaşayan ve nefes alan kültürel varlıklar olarak ele alıyor.
ANADOLU’NUN ZENGİNLİĞİNİ EKRANA TAŞIYOR
Her bölümde bir şehrin mirası, o şehrin diliyle anlatılıyor. Tarihî eserler geçmişe ışık tutarken, yöresel lezzetler yaşanmışlıkları sofralarda buluşturuyor. İnsan hikâyeleri ise o şehrin ruhunu, hafızasını ve günümüzünü izleyicilere sunuyor.
“Her Şehir Bir Miras”ın bu bölümünde, Cevdet Balıkçı’nın sunumuyla; Konya’nın önemli sembollerinden biri olan Konya Bilim Merkezi ve eşsiz lezzetlerinden tirit tanıtılmaktadır.
“HER ŞEHİR BİR MİRAS”TA BUGÜN: KONYA BİLİM MERKEZİ
Konya Büyükşehir Belediyesi’nin Türkiye’deki TÜBİTAK destekli ilk bilim merkezi olarak hayata geçirdiği Konya Bilim Merkezi, 7’den 70’e herkese bilimi sevdirmek ve toplumun her kesiminde bilime olan ilgiyi artırmak amacıyla faaliyet göstermektedir.
- Yaklaşık 100 bin metrekarelik alanda, 26 bin 250 metrekare kapalı alan sunan Konya Bilim Merkezi; 14 bin metrekarelik otopark, 11 bin metrekarelik yürüyüş yolları ve 47 bin metrekarelik yeşil alanı ile Konya’nın cazibe merkezlerinden biri haline gelmiştir.
- İlginç mimarisiyle dikkat çeken Konya Bilim Merkezi; tematik sergiler, açık hava sergileri, gözlem ve seyir kulesi, gezegen evi (planetaryum), konferans salonları, laboratuvarlar ve çocuk kütüphanesi ile her yaştan bilimseverin ilgisini çekmeyi hedefliyor.
KONYA’NIN EŞSİZ LEZZETİ: TİRİT
Konya tiridi, Konya mutfağına özgü, lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
Temel malzemeleri bayat ekmek, haşlanmış et ve et suyudur. Hazırlanışı oldukça basittir:
- Öncelikle et haşlanır ve didiklenir. Ardından bayat ekmek küçük parçalara kesilerek, etin haşlandığı sıcak su ile ıslatılır ve yumuşatılır. Didiklenmiş et eklenir.
- Üzerine isteğe bağlı olarak yoğurt veya tereyağı eklenebilir; bazı tariflerde salçalı sos da kullanılır.
