Ülke TV ekranlarında izleyicilerle buluşan “Her Şehir Bir Miras”, bu hikâyeleri görünür hale getirmek amacıyla yola çıkıyor. Cevdet Balıkçı’nın sunumuyla yayınlanan program, şehirleri yalnızca coğrafi noktalar olarak değil; canlı, nefes alan kültürel varlıklar olarak inceliyor.
ANADOLU’NUN ZENGİNLİĞİ EKRANA TAŞIYOR
Her bölümde, bir şehir kendi mirasını kendi diliyle aktarıyor. Tarihî eserler şehrin geçmişine ışık tutarken, yöresel lezzetler yaşanmışlıkları sofraya taşıyor. İnsan hikâyeleri ise o şehrin ruhunu, hafızasını ve güncel durumunu izleyiciyle buluşturuyor.
“Her Şehir Bir Miras”ın bu bölümünde, Cevdet Balıkçı’nın sunumuyla; Konya’nın simgesi Mevlana Müzesi ve eşsiz bir lezzet olan etli ekmek tanıtılıyor.
“HER ŞEHİR BİR MİRAS”TA BUGÜN: MEVLANA MÜZESİ
Türk ve İslam dünyasının değerli düşünürü Mevlana Celaleddin-i Rumi’nin vefatından sonra inşa edilen Mevlana Müzesi, dünyada “Rumi” adıyla bilinen mutasavvıfın insanlığa seslenen “gel” çağrısını 752 yıldır yaşatmaya devam ediyor.
İnce işçilikle süslenmiş duvarlar, çini ve hat eserleri, müzeye zarif bir görsellik katarken, tarih ve estetiği bir araya getirmekte, ziyaretçilerini manevi bir yolculuğa çıkarıyor. Ziyaretçiler, müzenin huzur dolu atmosferinde ruhsal bir deneyim yaşamaktadır.
- Müzeye, her biri farklı anlamlar taşıyan “Dervişan”, “Hamuşan”, “Çelebiyan” ve “Küstahan” isimli dört kapıdan giriş yapılmaktadır.
- Mevlana ve bazı Mevlevi büyüklerinin sandukalarının bulunduğu türbe kısmında, sandukalardaki ince işçilik, çiçek motifleri ve kaligrafik yazılar, geçmişin manevi zenginliğini ve Mevlevi düşüncesinin zarafetini pekiştiriyor.
- Derviş hücreleri, matbah ve Hürrem Paşa Türbesi gibi yapılarla çevrili avluda, 1512 yılında Yavuz Sultan Selim tarafından yaptırılan şadırvan, “Şebiarus” havuzu ve selsebil çeşmesi, estetik bir zenginlik sunuyor.
- Müze koleksiyonunda, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden günümüze ulaşan Mevlevi eşyaları, el yazması eserler, zikir tespihleri ve tasavvuf musikisi enstrümanları bulunuyor.
- Hazreti Osman dönemine ait olduğu düşünülen dokuz Kur’an-ı Kerim sayfası ve annesi tarafından Osmanlı halifesine, babası tarafından da Hindistan şahının torunu Bereket Han’a hediye edilen ceylan derisi üzerine yazılmış Kur’an-ı Kerim sayfaları müzenin değerli parçaları arasında yer alıyor.
- Ziyaretçiler, türbe bölümünü gezdikten sonra bahçede Mevlevilik kültürü hakkında daha fazla bilgi edinmek için çeşitli bölümlere geçebilir. “Mevlevi Kıyafetleri”, “Türbedar” ve “Vakıf Katibi” gibi isimler taşıyan bölümlerde, hem gündelik hayat hem de tarikat ritüellerinde kullanılan nesneler sergilenmektedir.
KONYA’NIN YÖRESEL LEZZETİ: ETLİ EKMEK
Etli ekmek, özellikle Konya mutfağına ait geleneksel bir yemektir.
- İnce açılan hamurun üzerine kıyma, soğan, domates, biber ve çeşitli baharatlar eklenerek hazırlanan bu yemek, genellikle taş fırında uzun ve ince bir biçimde pişirilmektedir.
- Görünüm olarak lahmacuna benzese de, hamurunun daha ince ve et oranının daha fazla olmasıyla ayrılır.
- Etli ekmek genellikle dilimlenerek sunulur ve yanında ayran, salata veya yeşilliklerle birlikte tüketilir.
