İstanbul, kahve tutkunlarının birbiriyle buluştuğu, her köşesinde farklı lezzetlere ev sahipliği yapan büyüleyici bir şehir. Tarih ile modernliğin iç içe geçtiği mekanlarda kahve içmenin keyfi gerçekten bir başka.
Bu yazıda, İstanbul’un en iyi kahvecilerini keşfederek, her birinden benzersiz bir deneyim yaşamanın tadına varacaksınız. Hazırsanız, kahveseverler için bir rehber niteliğindeki İstanbul kahve kılavuzuyla eşsiz bir lezzet yolculuğuna çıkalım!
Avrupa Yakası’ndaki Kahveciler
WTC Reserve, Akaretler
What The Coffee Reserve, kısaca WTC, Akaretler’deki muazzam konumuyla dikkat çekiyor. Buradaki kahveler bir yana, tatlılar da oldukça beğeniliyor. Favori kahvenizi yudumlayarak yanına bir tatlı siparişi verip bu şık mekanda deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.
Blum Coffee House, Beşiktaş
Beşiktaş’ta, iki kız kardeşin ortak girişimi olan Blum Coffee House, İstanbul’un en özel kahvelerini sunan mekanlar arasında yer alıyor. Espresso bazlı kahvelerin yanı sıra demleme seçenekleriyle de geniş bir yelpazeye sahip. Yer fıstıklı latte, fıstıklı kapuçino ve bitter çikolatalı americano gibi özgün tatlar da bulunuyor. Tatlılar ve atıştırmalıklar ise organik ürünlerle ev yapımı olarak hazırlanıyor.
Sürdürülebilirlik ilkelerine önem veren Blum Coffee House, plastik kullanmamakla birlikte, çatal, kaşık ve bıçakları huş ağacından, pipetleri ise buğday sapından üretiyor.
Türk Alman Kitabevi, Beyoğlu
60 yıllık geçmişine sahip ve yeni nesil kahve kültürünü birleştiren Türk Alman Kitabevi, Beyoğlu’ndaki en iyi kahvecilerden biridir. Chai Tea Latte’den Aeropress içeceklerine kadar sayısız kahve seçeneği sunmaktadır. Bu mekan, kahveseverler ve kitap tutkunları için adeta bir vazgeçilmez hale gelmiştir.
İstiklal Caddesi üzerinde bulunan bu kafe, kaliteli kahvesiyle birlikte sohbet ve çalışma ortamı da sunarak çok yönlü bir deneyim vadediyor. Mekanda dikkat çeken tatlılardan biri olan Alman pastası mutlaka denenmelidir.
Federal, Topağacı/Galata
Federal’ın hikayesi barista eğitmeni Sam Çeviköz’ün kendi markasını kurmasıyla başlıyor. Çeviköz’ün eğittiği baristalar, kahve konusunda oldukça bilgili olup, misafirlerden gelen tüm soruları samimiyetle yanıtlıyorlar.
Federal, diğer mekanlardan farklı olarak özel ve sıra dışı kahveler hazırlıyor. Jalapeno, çiğ badem ve çeşitli baharatlarla tatlandırılmış özel kahveler, kahveseverleri yeni tatlar keşfetmeye teşvik eden bir ortam sunuyor.
Casa Cooklife, Bomonti
Bomonti’nin sevilen kahvecilerinden biri olan Casa Cooklife, klasik kahve deneyimini aşka bir de farklı tatlar ile sunuyor. Earl Grey, bitter çikolata, limon, şeker kamışı ve greyfurt gibi özgün lezzetlerle hazırlanan kahveler arayanlar için ideal bir adres konumunda.
Deal Coffee Company, Beşiktaş
Beşiktaş’ın gizli mücevheri Deal Coffee Company, “iyiye” olan tutkusunu harika kahveler yaratmaya adamış bir mekan. Farklı ve özel çekirdekleriyle dikkat çeken bu kafe, sevecen ve profesyonel bir hizmet sunuyor.
Filtre kahve severlerin favorisi olmaya aday olan Special Blend, yoğun tadıyla ilgi çekiyor. Ayrıca evde de Deal kalitesinde kahve keyfini yaşamak isteyenler için çeşitli kahve çekirdekleri de satışa sunuluyor.
Kronotrop, Suadiye/Moda/Karaköy/Beşiktaş/Levent/Şişli/Cihangir
Türkiye’nin ödüllü kavurucularından olan Kronotrop, yüksek kaliteli kahvelerini sadece Avrupa değil Anadolu yakasında da hizmete sunuyor. Cold Brew ile ün kazanan bu mekan, titizlikle seçilmiş ve kavrulmuş çekirdekleriyle bilinmektedir. Online satış imkanı da sunarak, kahveseverlerin gözdesi haline geliyor.
Bohem’S Coffee, Şişli
Şişli’nin öne çıkan kahvecilerinden olan Bohem’S Coffee, Elmadağ Caddesi’nde yer alıyor. Lezzetli kahveleri ve sıcak hizmetleriyle ziyaretçilerini ağırlayan bu mekan, tarihi ve estetik unsurları bir araya getiriyor.
Bohem’S Coffee, kahveleri eşliğinde İstanbul’un ilk apartmanlarından biri olan tarihi Arif Paşa Apartmanı’nın etkileyici manzarasını da gözler önüne seriyor. Hem lezzetli kahveleri hem de eşsiz atmosferi ile Bohem’S Coffee, Şişli’nin parlayan yıldızı olarak keşfedilmeyi bekliyor.
Cup of Joy, Bebek/İstinye Park/Nişantaşı/Ayazağa/Zorlu
Bebek, Zorlu AVM, Ayazağa, İstinye Park ve Nişantaşı gibi çeşitli lokasyonlarda şubeleri bulunan Cup of Joy, dünya genelinde özenle seçilen kahvelerle dikkat çekiyor. Bu mekana gidenler, Flat White’ın etkileyici aromasını deneyimleyebilirler.
Eftalikus, Beyoğlu
Beyoğlu’nun tarihi yapıları arasında keyifli bir kahve molası arayanlar için Eftalikus harika bir seçenek. Ansen Otel’in giriş kısmında bulunan bu bistro, tarihi bir atmosferde enfes kahveler sunuyor. Eftalikus, tarihi binaların şıklığı içerisinde bir kahve kaçamağı yapmak isteyenlere unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.
Petra Coffee, Gayrettepe/Şişhane/Maslak/Topağacı/Bebek/Kanyon
İstanbul’un farklı semtlerinde yer alan Petra Coffee, her bir şubesinde benzersiz bir deneyim sunuyor. Gayrettepe’deki merkezi, markanın ruhunu yansıtırken, Şişli-Şişhane’deki yeni şube, tarihi doku ile iç içe bir atmosfer sunuyor. Maslak Mudo Concept’teki Petra ise modern bar tasarımıyla dikkat çekiyor ve hem kısa süreli dinlenmeler hem de uzun süreli çalışma alanları sunuyor. Topağacı şubesi, 1930’ların havasını yansıtırken Bebek’teki konumuyla eski mahalle hissiyatını yaratıyor.
Anadolu Yakası’ndaki Kahveciler
Nove, Şaşkınbakkal/Suadiye
Bağdat Caddesi’nin canlı atmosferinde konumlanan Nove, sunduğu farklı lezzetteki kahveler ile öne çıkıyor. Klasik kahve seçeneklerinin yanı sıra golden milk, matcha ve red velvet gibi sıra dışı tatları da deneme şansı bulabilirsiniz. Nove’de içilen bir fincan kahve, damaklarınızda kalıcı bir iz bırakıyor.
Montag Coffee, Bomonti/Moda/Kadıköy
Montag Coffee Roasters, şehrin kahve sahnesinde önemli bir konuma sahiptir. Kadıköy, Bomonti ve Moda’da bulunan şubeleriyle kaliteli kahve ve keyifli mekan sunma konusunda iddialı bir yere sahiptir. Deneyimli ekip ve rahat bir atmosfer, Montag Coffee’yi kahveseverlerin vazgeçilmez adreslerinden biri haline getiriyor. Ayrıca, evinde kahve keyfi sürdürmek isteyenler için kahve satışları da yapıyor.
Bruno Cookies, Kalamış
Kahve keyfi için sıcacık bir ortam arayanların tercihi olan Bruno Cookies, Fener Kalamış Caddesi üzerinde bulunmaktadır. 4. nesil kaliteli kahvelerinin yanı sıra, ev yapımı kurabiyeleriyle de tanınmaktadır.
Kahve ve kurabiyelerin bir araya geldiği samimi bir konsept sunan mekan, misafirlerine küçük ama içten bir atmosfer sunuyor. Sıcak ve rahat hissettiren Bruno Cookies, samimi bir kahve molası için mükemmel bir adres olabilir.
GRŌN Coffee Company, Caddebostan
Bağdat Caddesi’nde yer alan GRŌN Coffee Company, samimi bir ortamda kaliteli kahve deneyimi yaşamak isteyenlere hitap ediyor. Hızla bir müdavim kitlesi kazanan GRŌN, hem kahveleri hem de sağlıklı yiyecek seçenekleriyle dikkat çekiyor. Yeni nesil kahvaltı seçenekleriyle enerjik bir başlangıç yapabilir, aynı zamanda hayvan dostu bir mekan olma özellikleri ile de takdir toplayan bir alanda kahve içebilirsiniz.
Brekkie, Kadıköy
Kadıköy’ün en önde gelen kahvecilerinden olan Brekkie, kahveleriyle dikkat çekiyor. Özenle harmanlanmış kahve çekirdekleri, farklı damak tatlarını denemeye olanak tanıyor. Moda’nın popüler köşesinde bulunması, Brekkie’yi kahve ve lezzetli kruvasanların tadını çıkarabileceğiniz bir mekan haline getiriyor.
Altkat Coffee, Moda
2021 yılının Ağustos ayında kapılarını açan Altkat Coffee, Moda’daki Naif Tasarım’ın sarmaşıklarla kaplı ofisinin zemin katında yer alıyor. Sıcacık atmosferi ve kaliteli kahveleri ile kendine çekmeyi başarıyor. Dondurmalı kruvasanı kahvenin yanına mükemmel bir eşlikçi olarak yerleştiriyor. Sekiz masalı bu minik mekan, kahveseverlerin mutlaka uğraması gereken bir yer.
Guten Morgen, Moda
Moda’nın sakin sokaklarında konumlanan Guten Morgen, kahve tutkunları için harika bir mola yeridir. Klasik beyaz çikolatalı brownie ve vişneli tart gibi tatlılar, kahveseverler için zengin bir deneyime dönüşüyor. Guten Morgen, ziyaretçilerine her anı özel kılacak bir kahve deneyimi sunmaktadır.
Eğer İstanbul’un farklı noktalarında bulunan bu kahvecilerin benzersiz lezzetlerini tatmak istiyorsanız, hemen bir uçak bileti alarak İstanbul’u keşfetmeye başlayabilirsiniz.
