Afyon, Hititlerden Frigyalılara, Romalılardan Bizans İmparatorluğuna ve ardından Osmanlı’ya kadar birçok medeniyete ev sahipliği yapmış bir şehir olarak, mutfağı da tarihi zenginliğiyle dolup taşmaktadır. Bu güzel şehir, geçmişte var olan her uygarlık tarafından kendine özgü lezzetlerle buluşturulmuştur.

Afyon denildiğinde, öncelikle akla başta ekmek kadayıfı ve lokum gibi tatlıların lezzetini artıran kaymak geliyor. Ancak Afyon mutfağında keşfedilmeyi bekleyen birçok lezzet bulunuyor.

Afyon mutfağının diğer öne çıkan lezzetleri arasında, meşhur Afyon sucuğu, kuşbaşı etten yapılan Afyon Kebabı, patlıcan böreği ve ince bulgurlu musakka ile yaprak sarma gibi sıcak yemekler yer almaktadır.

Batı Anadolu’nun dikkat çekici şehirlerinden biri olan Afyon, stratejik konumu nedeniyle Anadolu’nun birçok şehrine bağlantı noktası oluşturmaktadır.

Afyon’da ne yenir diye merak ediyorsanız, deneyimleyebileceğiniz lezzet duraklarına bir göz atalım.

Listemiz, belirli bir sıraya göre hazırlanmadı.

Afyon’da Kahvaltı Mekânları

Afyon Kale Konak

Afyon’a geliyorsanız, sucuklu yumurta ve kaymaklı bal ile harika bir kahvaltı yapmak isterseniz, Afyon Kale Konak’a mutlaka uğramanızı öneririm.

Kahvaltıya vakit bulamazsanız, öğle veya akşam yemeğinde el açması mantı ve gözleme seçeneklerine de göz atabilirsiniz.

Ayrıca Afyon Kale Konak’ta Afyon usulü katmer ve kaygana lezzetlerini de tatma fırsatınız olacak.

Şefika Teyze

İncecik bir katmer veya çıtır gözleme arıyorsanız, Afyon’daki adresiniz kesinlikle Şefika Teyze olmalı.

Gözlemelerini kendi bahçesinde yetiştirdiği taze sebzelerle hazırlayan Şefika Teyze’nin ıspanaklı, patatesli ve peynirli gözlemeleri oldukça lezzetli.

Afyon’da Kebapçılar ve Yöresel Lezzet Durakları

Aşçı Bacaksız

1800’lü yıllardan beri hizmet veren tarihi bir lokantada muhteşem kebap yemek istiyorsanız, hiç düşünmeden Aşçı Bacaksız’a yönelmenizi öneririm.

Şu anda ailenin beşinci kuşak üyeleri tarafından işletilen Aşçı Bacaksız, Afyon’da hangi yere giderseniz gidin referans gösterilen bir mekândır.

Afyon’a gittiğinizde Aşçı Bacaksız’da yanında nefis bir pide ile sunulan kuzu kebabını tatmadan dönmemeniz gerektiğini tavsiye ederim.

Ancak küçük bir hatırlatma yapmalıyım; Aşçı Bacaksız sadece öğle saatlerinde açık. Geç kalırsanız bu lezzetli kebaptan mahrum kalabilirsiniz.

Salim Usta

Yöresel lezzetleri deneyimleyebileceğiniz, Afyon’un en lezzetli mekanlarından biri de Salim Usta’dır.

Özellikle etli yemekleri gerçekten harika. Bu nedenle Salim Usta’ya gitmek isterseniz, mutlaka bir ‘Aşçı Tabağı’ sipariş etmenizi öneririm.

Ardından kuru fasulye, tandır ve pilav gibi seçeneklerden sipariş edebilirsiniz.

Tatlı olarak ise Afyon’un geleneğine uygun olarak kaymaklı ekmek kadayıfını tercih etmenizi öneririm.

Nur Lokantası

Afyon’un sevilen esnaf lokantalarından biri olan Nur Lokantası, başta pide ile servis edilen ızgara köftesi olmak üzere birçok harika yemeğe sahiptir. Ancak Nur Lokantası’nın ekmek kadayıfı öyle lezzetli ki, insan doymak bilmez.

Kadayıfın üzerine serpiştirilen taze manda sütü kaymağı, öyle güzel ve taze ki, sadece ekmek kadayıfı yemek için bile Nur Lokantası’na gitmek istersiniz.

Bedesten Lokantası

Afyon’da sulu yemek denince akla gelen ilk yerlerden biri Bedesten Lokantası’dır.

Bedesten Lokantası, sunduğu lezzetli sebze yemekleri ile et veya etli yemeklerden sıkılanların imdadına yetişiyor.

Sebze yemeklerinin lezzeti bir tarafa, bence Bedesten Lokantası’na gittiğinizde kesinlikle kavurma ve pilav yemeden ayrılmamalısınız.

Numan Usta

Afyon’un en iyi esnaf lokantalarından biri de Numan Usta’dır.

Numan Usta’nın yemekleri harika, fakat benim önerim önceliğinizi tandır çorbası, döner veya kavurmaya vermenizdir.

Numan Usta’ya oturduğunuzda, masanıza gelen ikramlıklar, sizleri bekleyen muhteşem lezzetler hakkında fikir verecektir.

Selvi Haşgeşli Yöresel Lezzetler

Afyon denilince akla gelen ilk lezzetlerden biri de haşhaş ve bu malzemeyle yapılan nefis hamur işidir.

Haşhaşlı lezzetleri seviyorsanız, Selvi Haşgeşli’nin damağınıza hitap edecek haşhaşlı katmerini mutlaka denemelisiniz. Üzerine akıttığınız biraz bal ile tadı bambaşka oluyor.

Tuzlu lezzetler isterseniz, gözlemelerinin de son derece lezzetli olduğunu belirtmeliyim.

Gamze Döner

Döner denilince aklınıza hemen et ya da tavuk döner gelse de, Afyon’daysanız dönerin sucuk versiyonu da mevcut ve oldukça lezzetli. Özel makinelerde ince ince kesilen sucuk döner, tereyağında pişirildikten sonra isteğinize göre lavaş veya ekmek arasında servis edilmektedir.

Ekmekle yemek istemiyorsanız, tabağınızda yoğurt ile birlikte sunulan sucuk iskenderi tercih edebilirsiniz.

Mihrioğlu Konağı

Afyon kebabını tadabileceğiniz en güzel yerlerden biri Mihrioğlu Konağı’dır.

Mihrioğlu Konağı’nda kebap istemezseniz, lezzetli etli sarma ve harika mantı gibi alternatiflerin de bulunduğunu belirtmeliyim.

Köfteci İrfan

Türkiye’de birçok şehrin kendine has köftecisinin yanı sıra, Afyon’un da meşhur bir köftecisi var: Köfteci İrfan.

Sıcak bir atmosferde, tadı damağınızdan uzun süre silinmeyecek köfte ekmeği yemek istiyorsanız, Afyon’daki adresiniz Köfteci İrfan olmalı.

İkbal Lokantası

Afyon denilince akla ilk gelen yerlerden biri İkbal Lokantası’dır.

Özellikle etli yemekleriyle dikkat çeken İkbal Lokantası’nda tatmanız gereken özel tatlardan biri de patlıcanlı börektir.

İkbal Lokantası’na gittiğinizde, Afyon’un enfes sucuklarını almadan dönmemenizi öneririm.

Osmanlı & Hacıbey Lokantası

Anadolu’nun pek çok yerinde yapılan yemeklerden biri keşkektir.

Afyon’un kendine özgü lezzetli bir keşkeki var. Eğer keşkek seviyorsanız, Afyon’un en iyi keşkeklerinden birini tatmak için adresiniz Osmanlı & Hacıbey Lokantası olmalı.

Hisar Pide ve Kebap Salonu

Hisar Pide ve Kebap Salonu’nun ince hamurlu, çıtır pideleri parmak ısırtan türdendir.

Kıymalı, peynirli gibi klasik pide çeşitlerinin yanı sıra, Hisar Pide’nin spesiyali sucuklu yumurtalı pideyi denemelisiniz. Her lokmasında Afyon’da olduğunuzu hissettirecek bu lezzeti tatmalısınız.

Lale Pide

Lale Pide Salonu’nda lezzetli pidelerin yanı sıra, Afyon kahvaltılarının vazgeçilmezi olan keşkek ve iç ısıtan çorbalar da bulabilirsiniz.

Lale Pide’ye gittiğinizde, yemeğinizin yanında bir bardak soğuk yayık ayranı içmeyi unutmayın.

Lavanta

Geleneksel lezzetlerin yanı sıra farklı seçenekler arıyorsanız, Lavanta güzel bir alternatif olarak karşınıza çıkıyor.

Lavanta’ya, içerisinde keşkek bulunan lezzetli bir serpme kahvaltı ya da keyifli bir yemek için uğrayabilirsiniz; tercih sizin.

Yeşillikler içinde yer alan Lavanta, Afyon’da keyifli zaman geçirmek isteyenleri bekliyor.

Afyon’da Tatlıcılar

Altınay Lokum

Afyon’un öne çıkan lezzetlerinden biri kesinlikle kaymaklı lokumdur.

Taze kaymak ile hazırlanan bu yumuşacık lokumdan asla doyamayacaksınız.

Afyon’a gittiğinizde, dönerken Altınay’ın lezzetli kaymaklı lokumlarından almadan dönmemenizi tavsiye ederim.

Hidayet Dondurma

Adında “dondurma” olsa da, Afyon’da kaymak denildiğinde akla gelen ilk yerlerden biri Hidayet Dondurma’dır.

Tatlı için ayrı, kahvaltı için ayrı kaymak satan Hidayet Dondurma, Afyon’un en taze ve en lezzetli kaymağını bulabileceğiniz mekanlardan biridir.

Aftat

Vişneli ekmek kadayıfını tadabileceğiniz ve evinize götürebileceğiniz en lezzetli yerlerden biri Aftat’tır.

Aftat’ın parlak rengi ve ağızda dağılan şerbeti ile damak çatlatan vişneli ekmek kadayıfını tatmadan Afyon’dan ayrılmayın.