Yazın en lezzetli yanlarından biri olan meyveler; yüksek şeker içerikleri, bol miktarda su taşıma özellikleri ve ferahlatıcı etkileri nedeniyle çok sık tercih edilmektedir. Yaz aylarında kaybedilen suyun geri kazanımının yanı sıra enerji ihtiyacını karşılamakta önemli bir rol oynamaktadırlar.

Son zamanlarda sağlıklı beslenmeye yönelik adımlar atanların en çok tercih ettiği içeceklerin başında ise smoothieler geliyor. Hem lezzetli, hem kolay hazırlanabilir oluşları hem de doyurucu özellikleri ile dikkat çekiyorlar. Biz de Bilet Dükkanı olarak yaz meyveleri ile hazırlanmış 5 smoothie tarifini sizin için derledik. Yaz meyveleri hakkında daha fazla bilgi için “Yaz Aylarının Sevilen Meyveleri” başlıklı yazımıza göz atabilirsiniz. Paylaşacağımız tarifler arasında ünlü şefler Refika Birgül ve İdil Yazar’ın tarifleri yanı sıra sağlıklı yaşam alanında içerikler üreten Elvin Levinler’in tariflerini de bulacaksınız. Unutmayın, harika kıvamlı ve lezzetli bir smoothie yapmak için sağlam motorlu ve buz parçalayıcı özelliği olan bir blender’a ihtiyaç duyacaksınız.

Tariflerimize geçmeden önce, smoothileri ne zaman ve nasıl tüketebileceğinize dair birkaç bilgi vermek istiyoruz. Kahvaltılarınızın en sağlıklı alternatiflerinden biri olarak öne çıkan smoothieler, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı özellikleriyle sıkça tercih ediliyor. Ayrıca spor yapanlar, önerdiğimiz tariflere protein tozu ekleyerek bu lezzetli içecekleri zenginleştirebilir. Öğün atlanması veya tatlı krizlerinin bastırılması gereken durumlarda da sağlıklı bir alternatif olarak smoothieler ideal bir seçimdir. İşte tariflerimiz…

En Sevilen Smoothie Tarifleri

İstediğin Gibi Geliştir: Smoothienin Baz Hali

Öncelikle belirtmek gerekir ki bu tarif Refika Birgül’e ait. Farklı biçimlerde hazırlanabilen bu smoothienin temel versiyonu oldukça lezzetli. İlk haliyle bile doyurucu olan bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir.

İşte malzemeler:

• 650 mililitre süt
• 5 çorba kaşığı yulaf
• 4 çorba kaşığı bal
• 3 çorba kaşığı tahin

Bu smoothie tarifimizin temel malzemeleri bu şekilde. “Tahin ne alaka?” diye düşünebilirsiniz, ancak lezzetinin ve kıvamına kattığı güzelliğin farkında olacaksınız. Peki bu tarifi nasıl ​​geliştirebilirsiniz? Refika Birgül’ün önerisiyle; malzemelere 1 adet olgun ve yerli muz ile 1 tatlı kaşığı kakao ekleyerek muhteşem bir hale getirebilirsiniz. Ama unutmayın, muzunuzun önceden dondurulmuş olması gerekiyor. Eğer kakaolu ve muzlu bir smoothie istemiyorsanız, o zaman da vişne kullanabilirsiniz. Bir su bardağının ¾ oranında vişne kullanmak yeterli olacaktır.

Bu smoothie için eklemek istediğimiz bir not daha, eğer laktoz intoleransınız varsa, normal inek sütü yerine yulaf sütü kullanabilirsiniz. Yulafın ne kadar doyurucu olduğuna inanamayacaksınız.

Egzotik Lezzet Sevenler için Yeşilin En Lezzetli Hali

Bu tarifimiz, yazımızın başında bahsettiğimiz sağlıklı beslenme ve spor alanında sürekli içerik üreten, aynı zamanda daha önce deneyimlemediği tarifleri paylaşmayan influencer Elvin Levinler’e ait. Egzotik lezzetleri ve yeşil rengi sevenler için damak çatlatan bir tarif ile karşınızdayız!

İşte malzemeler:

• Yarım su bardağı donmuş ıspanak
• Yarım avokado
• 1 adet yerli ve olgun muz
• Yarım çay bardağı donmuş frambuaz
• Hindistan cevizi suyu

Bu yeşil içecekler arasındaki en lezzetli seçeneği denemeye hazır olun. Smoothie hazırlarken en önemli nokta; önce sıvıları blender’a eklemektir. Yani ilk olarak Hindistan cevizi suyunu koyarak ardından diğer malzemeleri ekleyin ve blender’ı çalıştırın. 1 – 1,5 dakika içerisinde hazır olacaktır! Eğer Hindistan cevizi suyu bulamazsanız, standart içme suyu ile de tarifi hazırlayabileceğinizi unutmayın.

Bağışıklığınızı Güçlendiren Smoothie

İdil Yazar’a ait bu smoothie tarifi, bağışıklık güçlendirici özellikleriyle tanınmaktadır. İçeriğindeki zencefil, enerjinizi artırmanızı sağlar.

İşte malzemeler:

• 1 dilim dondurulmuş ananas / Yarım dondurulmuş şeftali
• 1 çay kaşığı taze zencefil
• 200 mililitre ananas suyu / İçme suyu
• 1 adet yerli ve olgun muz
• Fesleğen veya nane

Her zamanki gibi, sıvıları en alta gelecek şekilde blender’a tüm malzemeleri ekleyin ve 1 – 1,5 dakika kadar blender’ınızı yüksek devirde çalıştırın. İşte smoothie hazır!

Turuncu Sevenler Toplansın!

Bu smoothie tarifi de Elvin Levinler’e ait. Smoothie hazırlamayı öğrendikten ve Refika Birgül’ün tarifinden temelini öğrendikten sonra, rengarenk içecekler hazırlamak oldukça keyifli! İşte turuncu smoothie tarifiyle karşınızdayız…

Malzemeler:

• 1 portakal (donmuş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 donmuş şeftali
• 1 çay bardağı portakal suyu
• ¼ çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
• 200 mililitre içme suyu

Bu tarifte vanilya özütü tamamen opsiyonel. Ancak elindekilerin kullanılmasını öneririz; çünkü muazzam bir tat katıyor. Blender haznesine sıvılar ilk olarak girecek şekilde tüm malzemeyi ekleyin ve birkaç dakika boyunca blender’ınızı çalıştırın. Bu noktada yüksek devirde çalışmayı unutmadan, zorlandığını düşündüğünüz durumda kapatıp, sonrasında silikon bir spatula yardımıyla karıştırmayı ihmal etmeyin. Ardından blender’ı yeniden çalıştırın ve voilà!

Kahve Sevenler Toplansın!

Smoothie içmek isteyen ama kahvesiz geçemeyenlerden misiniz? O zaman bu tarif tam size göre! Biz tarifimizde espresso kullandık, ancak cold brew, Türk kahvesi veya granül kahve ile de oldukça lezzetli olacaktır.

İşte malzemeler:

• 200 mililitre inek sütü / Badem sütü
• 1 fincan espresso / Türk kahvesi / cold brew / suda çözünmüş granül kahve
• 1 adet yerli, olgun ve dondurulmuş muz
• 1 çorba kaşığı fıstık ezmesi
• 5 yemek kaşığı yulaf

Hazırlanışı:

Bu smoothie tarifi için kahvenizi önceden hazırlayıp birkaç dakika soğumaya bırakmanız gerekiyor. Eğer espresso veya Türk kahvesi kullanacaksanız, Türk kahvesi pişirirken telveleri kullanmayabilirsiniz. Telve sevmiyorsanız, kahvenizi çift ölçü yapıp, sadece sıvıyı blender’a aktarabilirsiniz. Cold brew kullanıyorsanız, kahveyi doğrudan hazneye dökebilirsiniz.

Unutmayın, smoothieler damak tadınıza uygun olmalıdır. Bu nedenle kahve ve fıstık ezmesi miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ancak süt seçimi konusunda dikkatli olmalısınız; zira yulaf içerdiği için, yulaf sütü kullanmak diğer malzemelerin tadını bastırır. Laktoz intoleransınız varsa, laktozsuz süt veya badem sütü tercih edebilirsiniz.

Hemen uçak bileti, araç kiralama ve otel rezervasyonu yaptırın.

Her zaman olduğu gibi, sıvılar başta olmak üzere tüm malzemeyi blender’a aktarın ve yüksek devirde 1 – 1,5 dakika kadar çalıştırın. Ve işte smoothie hazır! Şimdiden afiyet olsun. fıstık ezmesi ve kahve ile bol enerji verecek bu tarif, yulaf sayesinde de oldukça doyurucu olacak.

Bilet Dükkanı olarak her damak zevkine uygun 5 farklı smoothie tarifimizin sonuna geldik. Yaz meyveleri ile hazırlayacağınız smoothielerde karpuz dilimlerini de kullanabileceğinizi unutmayın. Ayrıca çilek, karpuz ve böğürtlen ya da dut ile kırmızı smoothieler de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, özellikle sporcular için çok uygun olan bu tariflere protein tozu da eklemeyi ihmal etmeyin.