Makarna, o kadar çok yönlü bir yemek ki, bazen sadece basitçe hazırlanarak öğrenci evlerinin vazgeçilmezi haline gelir. Diğer zamanlarda ise en özel soslarla süslenip şık restoranların gözdesi olur.
Her öğünde sıkılmadan yiyebileceğim bir yemek sorulursa, hiç düşünmeden makarna derim. İtalyan usulü, el yapımı taze makarna ise benim keyfimi daha da arttırır.
Siz de benim gibi makarnaya hayır diyemeyenlerdenseniz, İstanbul’da taze makarna keyfi yapabileceğiniz birçok lezzetli adresi keşfetmeye davet ediyorum.
İstanbul’da taze makarna keyfi yaşayabileceğiniz mekanlar:
* Sıralama rastgele yapılmıştır.
İçindekiler
1) Primi, Balat
İstanbul’un renkli ve canlı semtlerinden Balat, restoran sayısının her geçen gün artmasıyla birlikte popülerleşiyor.
Menüsündeki taze makarnalarla dikkat çeken Primi, bu semtin en keyifli mekanlarından biri olarak öne çıkıyor.
Primi ekibi, makarnalarını ve soslarını kendi mutfaklarında özenle hazırlıyor. Özellikle patlıcanlı, domatesli ve ricotta peynirli ‘Pasta alla Norma’ ile acı biber soslu ve zeytinli ‘Penne all’Arabiata’ benim favorilerim arasında. Karar veremeyenler için güzel bir önerim var!
Adres: Yavuz Sultan Selim Mahallesi, Yıldırım Caddesi, No: 23, Daire: 23, Fatih
Telefon: 0539 291 49 38
2) Oklava Taze Makarna, Gayrettepe
El yapımı makarnaları eşsiz soslarla buluşturan Oklava Taze Makarna, İstanbul’da taze makarna denemek isteyenler için mükemmel bir adres.
İster bol domatesli, ister Bergama tulum peynirli ya da mantarlı seçenekler sunuyor.
Özellikle samimi menüsü ve sıcak atmosferi ile Oklava Taze Makarna, müdavimi olmak isteyeceğiniz bir mekan.
Adres: Gayrettepe Mahallesi, Evren Sitesi, Yıldız Posta Caddesi, No: 34/B, Beşiktaş
Telefon: 0535 789 54 88
3) Yolk, Etiler
Dilediğiniz makarnayı, arzu ettiğiniz sosla buluşturmak için Yolk, İstanbul’da taze makarna denilince akla gelen ilk mekanlardan biridir.
Özellikle Bandırma lor peynirli ve İzmir tulumlu tortellini oldukça beğeniliyor.
Ayrıca, glütensiz makarna seçeneği de mevcut olan Yolk, pancarlı sos ile harika bir deneyim sunuyor.
Adres: Etiler Mahallesi, Seheryıldızı sokak, No: 22/A, Beşiktaş
Telefon: 0533 120 81 91
4) Emporio Pizza & Burger, Akaretler
İstanbul’un popüler buluşma noktalarından biri olan Akaretler’de birçok farklı restoran alternatifi mevcut. Ancak taze makarna yemek isterseniz, Emporio Pizza & Burger kesinlikle doğru adres.
Beş peynirli ‘Ravoli di Formaggi’ ve klasik bolonez soslu linguine makarna burada oldukça sevilen seçenekler arasında.
Ayrıca deniz ürünlü makarna sevenler için de harika alternatifler mevcut.
Adres: Vişnezade Mahallesi, Süleyman Seba Caddesi, Refik Osman Top Sokak, No:11, Beşiktaş
Telefon: 0212 259 42 42
5) Eataly, Gayrettepe
Eataly, hem restoran hem de market kısmıyla dikkat çekiyor. İsterseniz restoranda usta şeflerden çıkan nefis taze makarnaları tadabilirsiniz. Ya da market bölümünden alacağınız el yapımı makarnalarla evde kendi sosunuzu yaratabilirsiniz.
Adres: Zorlu Center, Köprü Katı, Levazım Mahallesi, Beşiktaş
Telefon: 0212 336 66 00
6) Say Cheese, Kadıköy
Say Cheese, taze el yapımı makarnalarını sipariş verir vermez haşlayarak seçtiğiniz sosla buluşturuyor.
Sosları oldukça lezzetli olan Say Cheese’de, özellikle pesto soslu kurutulmuş domates ve orman mantarlı soğanlı olanı mutlaka denemelisiniz.
Adres: Caferağa Mahallesi, Dr. İhsan Ünlüer Sokak, No: 12, Kadıköy
Telefon: 0533 040 44 84
7) Molino Cucina, Arnavutköy
İsmi gibi Molino Cucina, tam anlamıyla İtalyan mutfağının temsilcisi. Ragu soslu pappardelle makarnadan tutun, mascarpone peynirli ıspanaklı penne gibi birçok lezzet sizi bekliyor.
Sipariş üzerine çalışan Molino Cucina, enfes makarnalarını 2-3 saat içerisinde İstanbul’un tüm semtlerine teslim ediyor.
Adres: Arnavutköy Mahallesi, Bakkal Sokak, No: 22/8, Beşiktaş
Telefon: 0533 610 38 71
8) Fauna, Ataşehir
Fauna, sadece irmik ve yumurta kullanarak hazırlanan el yapımı makarnalarıyla dikkat çekiyor.
Gitmeden önce rezervasyon yaptırmayı unutmayın, çünkü burada her türlü makarna eşsiz. Özellikle Ege peynirli ravioli ve Morel mantarlı makarna favorim.
Daha etli makarnalardan hoşlanıyorsanız, Karayaka Kuzu Gerdan Ragulu makarna harika bir alternatif.
Adres: Küçükbakkalköy Mahallesi, Işıklar Caddesi, Ahmet Muhip Dranas Sokak, No: 9/A, Ataşehir
Telefon: 0545 572 11 30
9) Semolina, Kadıköy
Samimi bir ortamda güzel bir makarna deneyimi için Semolina iyi bir seçimdir.
Siyah zeytinli acı biberli ‘puttanesca’ ve klasik ‘kremalı tavuklu Alfredo’ gibi el yapımı fettucine çeşitleri sizi bekliyor.
Adres: Caferağa Mahallesi, Ressam Şeref Akdik Sokağı, No:7, Kadıköy
Telefon: 0216 330 86 06
10) Min Mutfak, Fenerbahçe
‘Üretimi bizden, pişirmesi sizden’ mottosuyla yola çıkan Min Mutfak’ta, çeşit çeşit taze makarna bulmak mümkün.
Yolunuz buraya düşerse veya online sipariş vermeyi düşünüyorsanız, katkı maddesi kullanılmadan hazırlanmış doğal makarna ve raviolilerden birini tercih etmenizi öneririm.
Adres: Fenerbahçe Mahallesi, Hacı Mehmet Efendi Sokak, İş Bankası Vakıf Blokları, No: 24, Daire: 4/A, Kadıköy
Telefon: 0534 038 68 02
11) Legume Cafe & Bakery
Farklı bakliyat unları ile yapılan el yapımı makarnalarla dikkat çeken Legume Cafe & Bakery, Anadolu Yakası’nın en dikkat çekici mekanlarından biri.
Yerinde alışveriş yapabileceğiniz gibi, Legume Cafe & Bakery’den evinize çeşit çeşit glutensiz makarna da sipariş verebilirsiniz.
Adres: Acıbadem Mahallesi, Acıbadem Caddesi, No: 195 D, Üsküdar
Telefon: 0544 144 12 42
Bu yazılar da ilginizi çekebilir: